1. 树叶豆腐的功效与作用图片
主料:叶子豆腐300克
辅料:淀粉适量、葱2克、八角5克。
调料:老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、食盐适量。
1、叶子豆腐清洗一下,改刀切片,鸡蛋打散成均匀蛋液,葱姜切段和片备用。
2、豆腐先沾满淀粉再蘸鸡蛋液,取一平底锅,锅里放少许油,油热后将豆腐片入锅煎,煎好一面后翻面,直到两面都煎到金黄,出锅。
3、取一锅,锅里加入一饭碗水,水中放入葱姜、八角,加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖,将豆腐片放入锅中。
4、大火烧开转小火慢卤,直到锅中汤汁全被豆腐吸收,关火出锅即可。
2. 树叶豆腐的功效与作用图片大全
做神仙豆腐的树叶要紧，因为做神仙豆腐的树叶营养价值高。
3. 树叶豆腐的功效与作用图片及功效
中药名腐婢，又名豆腐柴，凉粉叶等，马鞭草科豆腐柴属。性寒，味苦，无毒。有清热、消肿的功效。用于疟疾，泻痢，痈、疔，肿毒，创伤出血等症。腐婢豆腐及其制作方法，其特征是以鲜腐婢叶熟浆汁为原料，配少许作为凝固剂的草木灰。方法是将腐婢叶以沸水浸烫，至腐婢叶熟化；去除腐婢叶渣，得腐婢浆汁；在腐婢浆汁中加入草木灰纱包，搅拌均匀，稍稍置放即得腐婢豆腐。其色泽嫩绿，口感滑爽，营养丰富，为无污染绿色食品。具有清热泻火、祛风除湿、止血消肿、解暑之功效。对无名肿毒和小儿夏季热有很好的治疗效果。
4. 树叶豆腐的副作用
豆腐树的树叶营养价值含量特别高，其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、果糖等多种人类所必须的营养成分，而且其中的蛋白质含量高于其他许多饲料植物的蛋白质含量，很适合饲养动物。
经试验证明，豆腐树也含有丰富的钙、铁、锌、硒这些微量元素，在经常食用之后，可以大大的增进人的食欲，且能抑制脂肪的生长。
用豆腐叶可以制成一种绿色的豆腐，呈半透明胶状，可以煸炒后食用，也可以直接凉拌食用，是夏天一件消暑的上等佳品。
豆腐叶经过多道程序之后，还可以制成胶状果冻，口感甚佳，且营养价值十分丰富，适合当作儿童的小零食。
5. 树叶豆腐好吃吗
学名木耳菜或落葵
在新加坡、马来西亚、泰国一带称作“帝皇苗”或“帝王苗”，原名落葵，又称蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜、染绛子，紫角叶。落葵属落葵科，是一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
6. 神仙豆腐树叶的功效
1到每年的五月至九月，叶子鲜嫩时，用竹篓采来， 在泉溪水中淘洗干净。
2每斤鲜叶加水约四斤，用稍晾一会儿的开水烫浸叶子，叶子就会瘫软在盆里。
3这时用擀面杖来回搅捣，使叶子达到糨糊样，再以擀面杖挑起来不滴为宜。
4将叶搓碎
5然后用细眼筛子过滤糊状树叶，去渣。
6再往浆汁里沾点上卤水，如果没有卤水就加澄清了的草木灰水（石膏粉或香炉灰水也可），以叶子一斤加灰水三两的比例。
7等搅拌均匀、粘稠后，冷却凝固。
8这样制好的“神仙豆腐”碧绿细嫩，宛如凝脂，但要将其漂在水中。
9食用时，切片，加红油辣椒、姜、蒜、芥茉等调料凉拌入碟，吃起来柔滑细润、凉爽可口；也可与香菜、木耳、黄花、粉丝、酸泡菜凉拌入食。它色泽淡雅、清香味浓，口感舒适，还兼有茶叶之韵味。食用有下火，凉血、解毒、醒脑、提神之功效，适宜夏季食用，可防治因肝火、肺热引起的多种疾病。
7. 树叶豆腐有什么功效
桑叶豆腐就是用的养蚕的桑叶做的。它和山上那种野生的树叶做豆腐一样，主要是用手搓出叶子的质水，再用布包起把水挤干，挤出来的水绿绿的还很粘稠，加入草木灰水搅拌均匀后，净置几分钟就变凝固成豆腐了。再拌上各种调味料就可以食用，清热解暑，是夏天的清凉食品之一。
8. 可做豆腐的树叶图片
1买上二斤豆腐。
2用刀把豆腐切成薄薄的方块。
3炒锅放入食用油，我正好炸了一些带鱼，剩下的油可以用来炸豆腐叶子。
4把豆腐方块放入食用油中，煎至两面金黄。
5用漏勺捞出来，沥干油，放入盘中。
6外焦里嫩的油炸豆腐叶子就做好了
9. 豆叶树叶有什么功效
豌豆要不要焯水，这好像是美食界的一个永恒的话题，可以不焯，但焯一下炒出来的效果更佳，刚才所说的翠绿和营养保存之说就发生在这一步骤里。大家都知道，豆类不熟是很容易引起食物中毒的，而且焯一下的豌豆炒的时候时间就可以缩短了，肉类也不至于因为长时间的炒制而变老不好吃了。所以说，豌豆在炒之前最好是焯水处理，为了吃用安全，又是为了菜式的出色发挥。
焯水很简单，那有值得注意的地方吗？要保持口感、颜色翠绿，减少营养流失，在焯水时请注意这两步骤。第一是焯水的时间不宜太长。大火烧开水以后下豌豆，煮两分钟便可以打捞起来了。时间太长容易变色，而且口感也不好。豌豆焯水以后冲一下清水备用。第二是焯水时记得加入少量的盐。豌豆在焯水时加入少量的盐，可以让果蔬保持在一个生理食盐水溶液中，从而减慢果蔬中溶性营养成分的扩散、减少营养的流失。焯过盐水的豌豆能很好地保持翠绿状态，经得起上锅翻炒的几经折腾，还能避免豌豆口感发涩的情况。
