1. 绿豆银耳汤怎么做好吃
跟耳和绿豆是两种截然不同的食材，功效也不同。
银耳，是平民的燕窝。 可以从立秋吃到冬至，含胶原蛋白，能养颜美容。。银耳汤清甜可口，还有润肺，润肠，滋阴的功效， 炖起来也有技巧。 第一步，冷水泡银耳大约一个小时。 第二步，一碗银耳，八碗水。最常见的会加入红枣、莲子、冰糖，一起炖。 电饭煲煮粥模式炖1.5个小时或者高压锅压15分钟，即可。
绿豆，有清热解毒、利尿消暑的功效。但是，它绝不仅仅适于夏季消暑，而是四季可食，因为绿豆还有一个突出的特点是富含赖氨酸。这是人体不可缺少的营养素。
在炎炎夏日，把绿豆洗干净，50克绿豆，150克水，加入冰糖，用电饭煲煮粥模式炖1.5个小时即可，也可以加入百合一同炖煮，也是润肺的好甜品。
2. 绿豆汤银耳的做法大全
银耳绿豆汤是以绿豆和银耳为主料、冰糖为辅料制成的益气解暑汤，防暑降温的。
3. 绿豆银耳羹怎么做
大概十五分钟左右，压太久会烂掉。
4. 绿豆银耳汤怎么做好吃窍门
常见做法
香蕉百合银耳汤的做法
汤谱材料：
干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。
汤的做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；
2.新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片；
3.将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。
营养功效：
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
莲子银耳汤的做法
汤谱原料：
莲子100克，桂圆肉100克，白木耳数枚，冰糖适量。
汤的做法：
1.莲子及桂圆肉洗净，白木耳洗净后用温水泡6小时许；
2.将原料放入煲内，加水适量，用猛火煲开后用小火煲约3小时，莲子熟烂即可食用。
温馨提示：
亦可待冷却后放入冰箱冷藏，食之别具风味。
营养功效：
莲子益胃补精，桂圆补血健脑，白木耳含维生素C及铁质，具滋润养颜、安神益脑之功效。
红枣银耳汤的做法
汤谱材料：
银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。
汤的做法：
1.将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用；
2.也可放入冰箱中冷却后食用。[吃地带]
食物相克：
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
绿豆银耳汤的做法
汤谱材料：
绿豆60克，枸杞10克，银耳15克，冰糖1-2大匙。
汤的做法：
1.绿豆洗干净，泡水2-3小时备用；
2.银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去除蒂头，用刀剁成泥备用；
3.锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟；
4.最后加入冰糖煮匀，盛入碗中，待凉后即可食用。
汤的功效：
益气补血、增强免疫力。
木瓜银耳汤的做法
汤谱材料：
木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。
汤的做法：
1.木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净；
2.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
温馨提示：
成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。
基本特点：
清甜滋润。
功效
口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。
5. 绿豆银耳粥怎么煮
所需食材：绿豆1小把，银耳1个，小米1小碗，冰糖5颗。
第一步：将绿豆、银耳、小米淘洗干净，绿豆和银耳分别提前浸泡2小时左右，可以缩短煮绿豆和银耳的时间，也能使银耳煮的更粘稠。
第二步：银耳泡软后清洗干净，去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵，其实黄色的根部是可以食用的，但大部分人觉得会影响口感，因此很多人都习惯性的将根部去掉。
第三步：锅中加入适量的清水的，倒入绿豆，大火煮开后转小火煮20分钟，想要煮出的绿豆粥呈绿色，需要使用矿泉水，而一般家庭的自来水煮出来的粥呈红色，其实口感上并没有什么区别，只是个人喜好而已。
第四步：绿豆煮至微微裂口后倒入小米和银耳，搅拌均匀继续熬煮，煮至银耳软烂出胶。
第五步：加入5颗冰糖，搅拌至冰糖融化后关火即可。
6. 绿豆银耳粥怎么做窍门
做法步骤。
1.将绿豆提前用凉水泡2个小时，这样是在煮的时候易于煮烂
2.飞儿是用的普通电饭煲来慢慢炖的，200g的绿豆，我用电饭煲装了3分之2的水，因为慢煮的过程中水很容易挥发，必须多放水
3.在煮的过程中，可以将银耳用凉水泡发，10g的银耳可以泡发出很多，当然喜欢吃银耳的朋友可以多加点
4.绿豆煮开后表面会有很多沫沫，用勺子将沫沫去掉，久了过后部分绿豆皮也会浮先表面，用勺子撇开就行炖了大概一个半小时，可以看到绿豆煮的很烂了 ，类似于绿豆沙那种状态，放入枸杞和银耳，然后加入冰糖调味。
5.再煮个15分钟就可以出锅了，银耳不可以煮太久，会影响银耳脆脆的口感
6.一锅绿豆银耳糖水就出锅了，等凉之后放入冰箱冷藏味道会更棒！
7. 绿豆银耳汤怎么做粘稠
【材料】：绿豆 80克，干海带 5克，莲子 30克，银耳50克，冰糖 适量
【做法】：
1、把绿豆和莲子用清水浸泡1个小时，让莲子和绿豆都吸饱水分，缩短炖煮的时间；
2、泡发的海带，轻轻刷刷双面，弄干多余水分，用干净的厨房剪刀把海带剪成小块；
3、将绿豆、莲子和海带放入电饭锅内胆里，倒入沸腾的开水；
4、盖上电饭锅锅盖，选择“煲汤”功能，时间1小时30分钟；普通汤锅只需1个小时；
5、待绿豆煮至开花后加入银耳，按照个人口味放入适量冰糖即可
8. 绿豆银耳汤怎么做好吃又营养
配料：
银耳 1朵、西米 20克、绿豆 30克、冰糖 40克、椰粉 32克、枸杞 5克、胎菊王 6克
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
3.煮好的西米用凉水浸过，西米完全透明。
4.绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
5.银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
6.排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮15分钟，至糖化、银耳羹黏稠。
7.椰粉倒入碗中。
8.盛入银耳羹和椰粉调匀。
9.舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
10.再舀一勺熟西米到碗里。
11.再舀一勺银耳羹到碗中。 放入冰箱冷藏几小时，即可。
9. 绿豆银耳汤的作用
放两三天是没有问题的，不过要把盖子盖紧，冰箱分类好，防止细菌进入和有异味。因为一过夜，银耳汤的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐。亚硝酸能使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。
