1. 老黄瓜炖排骨有什么功效
原料：瘦肉、排骨汤、香菜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。
做法步骤：
第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。
第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。
第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀
第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。
第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。
第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。
第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。
第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。
第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。
第11步、撒上香菜即可出锅。
第12步、成品。非常好喝，瘦肉裹了地瓜粉，很滑嫩。
2. 老黄瓜炖排骨好吃吗
匏瓜
匏瓜，农村都叫它葫芦，可以长到很大，嫩的时候炒葫芦丝、烙饼都很好吃，老了对半剖开，可以做水瓢。
老黄瓜
黄瓜，这样的老黄瓜都已经有了金线，刮掉里面的瓤，多放辣椒煮着吃很不错，里面的子晒干可以做种子了。
冬瓜
冬瓜，一整个总是非常巨大，小的时候身上有很多的绒毛，成熟时后慢慢消失。冬瓜既没有南瓜的糯，也没有西瓜的甜，炖个冬瓜排骨汤是不错的选择。
苦瓜
苦瓜，宝宝很苦，宝宝还很空虚，但有一天宝宝会甜到炸裂。苦瓜嫩的时候是青绿色，老了就变红。苦瓜的成熟是一个先苦后甜的过程。
南瓜
南瓜，和其它瓜果不同，南瓜要完全成熟以后才吃，嫩的时候味道不是很好，老了里面的淀粉最足，味道最甜。小时候奶奶在秋天经常做南瓜饭，红红的味道很特别。南瓜子也是我的最爱。这个南瓜太重，给它托了一个架子。
丝瓜
丝瓜，具有很强生命力，给它搭个架子，就可以长满，丝瓜大都细长细长的，这样的丝瓜已经老了，等深秋老丝瓜起络了，可以取来洗碗，对治疗关节炎、痛风也有一定的效果。
3. 老黄瓜炖排骨汤的做法
黄瓜炒虾仁很好吃，味道蛮清新的，虾仁也水晶晶的，看着很有食欲。食材只需要：虾仁、黄瓜、油、盐
剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。
黄瓜去皮去籽后切片。
炒锅下油烧热，下虾仁。
虾仁炒至变色后盛起。
另下油，下黄瓜炒软。
倒入炒好的虾仁，下盐炒匀，盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。
很清淡的一道菜。除了盐，没有多加别的调味料，虾的甜味完全渗到黄瓜里，连煮出来的汤都是甜甜的。拿来拌饭真是超级赞呢。
4. 老黄瓜排骨汤的功效与作用
主料：
小排骨250g
辅料：
老黄瓜一根
配料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1.小排骨和老黄瓜
2. 热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3. 用清水洗去浮沫和血水
4. 用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5. 黄瓜切成块备用
6. 烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
7. 等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了
5. 排骨老黄瓜汤怎么炖最好喝
主料：500g排骨。
辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。
3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了
6. 老黄瓜炖排骨有什么功效与作用
主料：老黄瓜400克、土豆150克、小白菜200克、鸡蛋1个
辅料：香菜2根
配料：葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、生抽半汤匙
1. 实际上我各用了一半，一家三口的量就够了；
2. 土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；
3. 锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入小白白菜土豆和黄瓜片翻炒1分钟；
4. 加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；
5. 鸡蛋打散，香菜切末备用；
6. 打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即
