1. 北杏仁的营养价值
是的，因为人们习惯上把甜杏仁叫做南杏，把苦杏仁叫做北杏。一般南杏微微发甜，经常拿来做成小吃，农村里也有人凉拌起来做成菜招待客人，口感清脆又营养丰富。北杏则发苦，有一定的毒性，可入药，我们平常使用北杏仁，要去掉外皮，用温火稍微炒下，这样可以减轻苦味，但还是一定要控制食用的量！
2. 北杏仁有毒吗
北杏仁 自然就是北方产的杏仁了，又叫苦杏仁。【主要特征有】：
1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。
4、食疗效果与甜杏仁相同。
5、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。
3. 北杏仁别名叫什么
不一样，北白杏是水果，北杏仁是干果仁。
4. 北杏仁的营养价值及功效作用
1、形状不同：北杏仁呈扁平的心形， 表面为黄褐色至深褐色。一端锋利，另一端钝不对称，种皮薄，剥皮后表面呈乳白色或黄白色。南杏仁心形扁平，皮色比北杏仁浅、顶尖对称，部分为白色。
3、气味不同：北杏仁具有特殊的香气和苦味，南杏仁略带芳香，味道略带甜味。
4、功效不同：北杏仁具有益气、止咳平喘、润肠通便的功效，主要用于咳嗽、哮喘、胸闷和便秘等。南杏仁具有止咳、润肺、平喘、生津和开胃的功效，主要用于乏力、肠燥和哮喘等。
注意北杏仁含有少量毒素，生食、加工不当或过量食用杏仁会导致中毒，可以通过煮沸和去皮来减少。
5. 北杏仁的副作用
杏仁露尽量不要喂鸽子，鸽子可以吃玉米稻米等其他谷物制品，可以吃瓜子，但是不要吃杏仁，杏仁中还有杏仁甘醇，他对鸟类动物有一定的危害。
若鸟类例如鸽子，长时间吃杏仁，会使它的中枢神经变得麻木迟钝，不变别方向，最终导致鸽子坠落死亡。
6. 北杏仁的功效与作用点的功效与作用及禁忌
南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
小杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用。具有止咳平喘、润肠通便的功效。
