1. 板栗红薯的营养价值及功效与作用
红薯和栗子的热量都比较高，但也具有丰富的营养价值，适量食用是有益的。以下是它们的热量和营养成分：
红薯：每100克含有约90卡路里的热量，同时富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分。
栗子：每100克含有约180卡路里的热量，同时富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、铜、锰等营养成分。但是，栗子中的脂肪和碳水化合物含量较高，需要适量食用。
2. 板栗红薯的营养成分
板栗营养价值高。板栗富含淀粉和蛋白质，维生素和旷物元素，补益功效显著，其壳也可大药。红薯和救栗丨比属粗疏类食材
3. 板栗红薯百度百科
从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别：修长的身材，皮薄光亮，呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来，内心儿澄黄，还能闻到一股细细的甜香。
口感香甜，细腻，犹如板栗，又称"板栗红薯"
特有的碱性富硒土壤，孕育了红薯的美味，使得这里的板栗红薯更加营养、香甜、细腻。
刚挖出来的板栗红薯灰头土脸的
生掰开红薯，果实泛着一股淡淡的甜香，"板栗地瓜"也是因此而得名。
刚煮熟时，就能闻到一股板栗的清甜香。
红皮黄心的板栗地瓜，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃。
掰开板栗地瓜，可见金黄金黄的糖心。
咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感，入口即化;甜甜糯糯，像栗子一样口感清甜;咽下一口，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
板栗红薯营养丰富，肉质里含有硒元素，
硒能够增强人体免疫力，排毒解毒，以及预防癌症，十分有益人体健康。
除此之外，板栗地瓜的肉质还蕴藏着人体所需的18种营养元素，其中膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E是小麦的9.5倍。
板栗红薯除了具备红薯的一般特征之外还具有七大特点：
1、 甜而不腻(口感甜度适中)
2、香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)
3、鲜嫩多汁(粉加嫩)
4、口感适中(与传统地瓜不同的是，板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)五： 色泽迷人(色泽天然，绝对绿色食品)六： 营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。
100克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克;板栗红薯在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为，板栗红薯是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
4. 板栗红薯百科
是秦薯4号、秦薯5号。
陕西板栗红薯主要品种是西北农林科技大学选育的秦薯4号与宝鸡市农科所、西北农林科技大学联合选育的秦薯5号。种植在渭河以北的沙土地里的秦薯4号、秦薯5号口感甘甜粉糯，类似板栗，因此被称作“板栗薯”。
“刚煮熟时，就能闻到一股板栗的清甜香。红皮黄心的板栗红薯，皮薄如纸，用手轻轻一撕就能吃！掰开板栗红薯，可见金黄金黄的糖心。咬上一口，口感绵密，肉质细腻无筋，无纤维感,甜甜糯糯，像栗子一样。咽下一口，薯泥顺着食道下滑，一直甜到心里。”
5. 板栗红薯的功效和作用
91大卡/100g。
要知道是薯类食物中糖分含量最高的一个品种，通常每100克的蜜薯中含有大概91大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，蜜薯的热量算是比较低的了，深受人们的喜爱和欢迎。
蜜瓜中除了含有大量的糖分之外，同时还含有大量的维生素、膳食纤维素以及多种矿物质化合物等成分物质，其中人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量不利于人体的肠胃健康，从而对人体的胃肠道造成威胁，所以蜜薯一般建议一天吃150-200克左右即可
6. 板栗红薯有毒吗
板栗地瓜蒸熟，吃起来很甜，软，沙面，口感像吃板栗一样，所以把这种地瓜称板栗地瓜。
