1. 剁辣椒蒸鸡蛋的做法
主料：鸡蛋3个、洋葱1个
辅料：油适量
调料：盐适量
烹饪步骤
步骤1：洋葱摘洗干净。
步骤2：切碎。
步骤3：鸡蛋打入碗中。
步骤4：搅拌均匀。
步骤5：锅中加入适量的油，烧热后，下入蛋液。
步骤6：炒至蛋液凝固。
步骤7：加入剁椒。
步骤8：翻炒均匀后，加入切好的洋葱。
步骤9：翻炒均匀即可出炉。
2. 剁辣椒炒鸡蛋的做法
黄豆炒鸡蛋
用料黄豆 两把鸡蛋 1个辣椒 4个大蒜瓣 3盐 适量剁辣椒 1勺
黄豆炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
食材集合，剁辣椒没入镜
步骤 2
黄豆洗净滤干，鸡蛋加盐打散，辣椒蒜瓣切碎
步骤 3
锅不放油，黄豆炒干，再下油翻炒，重点：小火
步骤 4
炸至金黄色捞出备用
步骤 5
锅内留油下鸡蛋翻炒
步骤 6
加蒜末辣椒，剁辣椒一起炒匀
步骤 7
加入黄豆一起，炒匀。加一勺水焖一下。这样的黄豆吃起来有嚼劲。
步骤 8
出锅了
3. 剁辣椒蒸鸡蛋的做法大全
食材
肥瘦相间猪肉糜（120克）
鸡蛋（1个）
葱（2棵）
盐（适量）
淀粉（少许）
胡萝卜（10克）
1.先准备好所有食材
2.将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀，猪肉最好手工剁，不要太碎
3.加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌，肉馅有韧劲即可
4.肉馅放入大碗中，用勺子在中间压出一个凹下去的坑
5.放在蒸锅上，开大火蒸13分钟左右
6.磕入1个鸡蛋，继续蒸，蒸到鸡蛋熟了即可关火
7.可以美美的享受这盘美味了，滑嫩的肉饼一点都不腻人
8.孩子多的话，还可以一次多放点肉馅，多放几个鸡蛋。
4. 剁辣椒煎鸡蛋的做法
材料：活鲫鱼一条（大概400克）、姜一大块、葱三根、剁辣椒一大勺调料：油、盐适量、酱油、鸡精少许做法：
1、鲫鱼宰杀干净，两边背上打几道花刀，撒少许盐抹匀腌10分钟淋去黏液备用；
2、姜块切细丝、葱切段；
3、坐锅烧油，将鲫鱼两面煎成金黄色拨一边；
4、撒姜丝、剁辣椒炒出香味，喷一大勺酱油，倒入一饭碗清水烧开转小火继续烧至收汁；
5、最后撒鸡精、葱段即可。
5. 剁椒鸡蛋怎么做好吃
剁椒荷包蛋蒸蛋的制作方法如下
第一步：先把小米椒和青线椒清洗干净，然后切成圈装盘备用，再把大蒜拍扁剁碎，保留一点颗粒，装盘备用。再把小葱切成葱花备用。
第二步：热锅凉油，把准备好的6只鸡蛋分三次，打入锅中煎成荷包蛋，一面煎至焦黄之后，翻个面煎另一面，把鸡蛋的两面煎熟至表面微焦的状态，就可以盛出备用了。
第三步：锅内留底油，放入蒜末和青红椒圈，中火翻炒，炒出香辣味，再加入1碗半清水，调味加入半茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再用锅铲翻动均匀，然后中火煮开。
第四步：等锅里的水烧开之后，放入之前煎好的荷包蛋，然后盖上锅盖，转成小火焖煮10分钟，把汤水里面的香辣味煮到荷包蛋里面。
第五步：煮好之后锅里的汤汁所剩不多时，放入1把葱花，翻炒均匀即可出锅装盘。
6. 干辣椒蒸鸡蛋的做法
材料准备
天麻10克，盐3克，酱油10克，鸡蛋1个，麻油5克，葱5克。
做法
1．将鸡蛋打入蒸盆内；葱切花；天麻研成粉（粉末既便于放入鸡蛋内，也能更好地发挥天麻的药效）。
2．将葱花、天麻粉、酱油、盐、麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量水。
3．将蒸盆放置蒸笼内蒸15分钟即成。
7. 辣椒蒸鸡蛋怎么做
原料
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肉馅 (250)
鸡蛋 (一个)
剁椒 (一勺)
大蒜 (一头)
盐 少许
味精 少许
生抽 5ml
葱 少许
白辣椒 少许
姜 少许
1/葱姜切沫，肉馅加盐，鸡精，生抽，葱姜沫，白胡椒
2/拌匀腌制半个小时
3/大蒜一头剥皮切沫
4/锅内入油，下入大蒜沫炒香
5/加入一勺红剁椒
6/炒香后盛出待用
7/腌制好的肉馅放入碗底，压平
8/打入一个鸡蛋
9/将炒香得红剁椒蒜蓉堆在鸡蛋四周
10/盖上保鲜膜，上锅蒸半个小时，各家锅有差异，蒸到鸡蛋完全熟透即可
11/出锅撒葱花装饰即可。
12.美味又好吃的青椒蒸肉饼教程完成开吃了。
