1. 燕耳和银耳一样吗
区别一：归属不同。其实糯耳就是银耳中的一种，因为银耳有多种品种，糯耳是其中更优良的品种，所以种植更加困难，那么市场产量少，结果就是糯耳没那么普及。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。
区别二：柔度不同。糯耳之所以叫做“糯”，那是因为相比于普通银耳，糯耳泡发后更加柔软，做的汤也更加软嫩。其实这也能看得出来，和普通银耳相比，糯耳的品质是更高的。
区别三：要说糯耳和银耳的区别，最直观的区别是外形方面的，和普通银耳相比，从大小来说，糯耳的朵型紧密小巧。从颜色上说，糯耳偏黄一点。
2. 金燕耳和普通银耳
所谓的燕山耳就是通过十几种药材培养出来的银耳，而金燕耳更是燕耳中的真品。它们的区别在于金燕耳含有更丰富的天然植物胶，以及银耳多糖，蛋白质、多种氨基酸，微量元素、维生素D，膳食纤维等人体营养成分。
另外金燕耳的口感顺滑清甜，出胶更迅速。
3. 金燕耳与普通银耳区别
金燕耳好。是银耳的一种，这种银耳对于普通的银耳，口感更好，营养价值更高。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。
吃银耳的时候，需要将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，如果是冬季，可以选择用温水泡发，需要注意，水温不能太高，不然银耳的口感可能会下降
4. 雪燕耳和银耳的区别
主料：
雪燕5克
银耳一朵
大枣5个
皂角米5克
辅料：
银耳一朵
枸杞10克
冰糖6颗
做法：
1. 大枣枸杞洗净，去核
2. 雪燕提前一天浸泡，挑出杂质
3. 银耳浸泡两小时，撕小朵
4. 砂锅放入清水和银耳煮半个小时
5. 加入大枣继续煮出胶
6. 转到炖盅里，加入雪燕和枸杞，隔水炖15分钟
7. 加入冰糖调味即可
5. 银耳和燕窝一样吗
银耳不等于燕窝。
银耳跟燕窝并不是同一种食物，银耳是比较普遍的一种食物，而燕窝相对是比较珍贵的食物，现在市场上有用银耳制作成假燕窝，因此购买的时候需要看清楚。购买的时候可以看一下颜色，真正的燕窝是象牙白色而且看起来是半透明状的。
6. 金燕耳与银耳的区别
金燕耳是银耳的种，这种银耳对于普通的银耳，口感更好，营养价值更高。金燕耳是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基，采用生物载体技术人工培植出来的优质银耳。
金燕耳”它的形状象燕窝，而营养价值和功效、胶质、口感都超越了燕窝，不是燕窝胜燕窝。
而金丝耳能够滋补身体，而且还是温补类的食品，要知道，当人们逐渐老去的时候，人们的各个器官都会逐渐的衰竭老化，这个时候人们就需要温补，让自己的衰老得到延缓，这也是延年益寿的唯一方法，而金丝耳的作用正好符合老年人的需求。
