1. 山上挖的黄精怎么吃
黄精尖算是很淡雅的菜，适合清淡吃法。可以丢进汤里或者米粥，完全不必焯水，温度也不宜高，遇热，黄精叶子就变得碧绿可爱，色味俱全，妙也。
还有玉竹。玉竹跟黄精一科的，药性细微不同，一般通用，而且它们往往长在一处，玉竹通常小点，吃法味道同黄精。
黄精是轮状叶对生，三四五片都有，老的就五片了。老黄精可以长到一米多高。玉竹是互生叶，个子矮点，还有卖园艺用玉竹的，新奇花色。
2. 野生黄精的用处
黄 精： 名老虎姜、鸡头参黄蔓精之简称，又名轮生玉竹，生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精可分为 姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。黄精入药性平而润，味甘而淡，无毒而杀虫；其功能补中益气，定肝胆，润心肺，益脾胃，升清气，降浊气，填精髓，壮筋骨，降风湿，下三火，还可润大便，利小便，使人目明耳聪。《本草纲目》讲：“服(黄精)亦不论多少，一日不隔即去老还少。”清版《泰 山县志》引陶弘景语谓之“仙人遗粮”。本品食法与众不同，砂锅煮沸晒半干以白糖淹之，二日后即可取食， 晒干为末而糊食亦可。的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异， 黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。 性 昧 ：甘、平，无毒。 成 分 ：东北黄精根含有菸酸，粘液质，醌类成分，淀粉及糖类。多花黄精含有强心甙。 药 理 ： 1、抑制尿糖和血糖 (对于盐酸肾上素引起的血糖过高症，有显著下降作用)。 2、降低血压。 3、能抑制皮肤真菌。 4、滋养强壮。 食功效：适用于病后体弱，贫血，神经衰弱，高血压，糖尿病。此外还适用于皮肤病。高血压，神经衰弱、头昏失眠：黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。 黄精的药用价值及处方 一般用作补中益气、安五脏、益脾胃、润心肺、强筋骨的滋补药，并有久服轻身、延年益寿的说法。西晋人张长华在其《博物志》中记载：“黄帝问天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天老曰：太阳之草名黄精，食之可以长生”。《本草纲目》载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润”。《神仙芝草经》说黄精有“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能。 现代药理研究发现，黄精根茎中含有黄精多糖、黄精低聚糖、烟酸、醌类、黏液质、氨基酸和锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素。据专家测定，每千克黄精含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖甙等，具有良好的补中益气作用。黄精醇提取物可增强心脏收缩力，增加冠脉流量，改善血液流变血参数和动脉粥样硬化病灶。具有降血压、抑制高血糖以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用；还具有明显地抗菌和抗病毒作用，可以提高人体免疫力，增加体内超氧化物歧化酶的活性，延缓机体衰老。黄精性质平和，身体虚弱的人较易接受，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、糖尿病以及阳痿的患者服用。
3. 中药山黄精的功效与作用
黄精的生长和生姜是一样的。它们都是在母本鳞茎的一个基础上年年都会生长出新的鳞茎来，当然这个时候原生的母本也是不会死的，所以说从它的一年生长开始就会到一年，那中间长了多少就是它的年分了，我们一看到它的生长特点，可能也就大概知道一点它对于我们人类来说意味着什么了。
4. 山上野生的黄精的中药有什么效果吗
我推荐的就是把买回来的黄精切片然后保温杯泡水或者直接吃，每天4-6片，日间不断蓄水喝待汤色变淡以后吃掉，既简单又有效果。
九华黄精还可以跟很多食材进行搭配，如：西洋参、枸杞、麦冬、菊花、枸杞、百合等一起吃。不适合跟萝卜、绿豆等通气的食物吃，会影响黄精的吸收。
5. 山上的黄精能治疗什么
8年
野生黄精8年以上采挖较好，如果挖到8年以下的黄精，就不会再继续挖下去了，掩埋上让它继续生长。野生黄精山里自然生长，享受特殊的地理位置和气候，各种精华在长期积累，营养丰富。
虽然种植黄精价格比野生黄精便宜，但还是建议食用野生黄精，野生黄精的性价比要高很多！建议吃8年以上的野生黄精，性价比高一些。
6. 野生黄精的用途
功效主要是滋肾润肺，补脾益气。又名鸡头黄精，黄鸡菜，笔管菜，爪子参，老虎姜，鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。
7. 山上挖的黄精晒干了 有药用价值吗
(1)素料处理将检验合格的黄精分级、分别洗涤、晾干备用；
(2)切片将晾干后的黄精素料勻速投入切片机中进行切片；
(3)粉碎将切好的黄精薄片放入万能磨粉机中粉碎；
(4)微粉碎将万能磨粉机粉碎后的黄精微粒放进球磨机再次进行微粉碎；
(5)筛分与冷处理将球磨机微粉碎后的黄精微粒在特制的分筛机筛分，筛上微 粒继续微粉碎，筛下微粒进行冷处理；
(6)将冷处理后的低温微粉碎微粒加入增效剂后，再进入流能磨进行超微粉碎
8. 野生黄精有什么药用
黄精”，这是一味中药。它与鬼子姜不是一种东西。
黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。
鬼子姜，学名菊芋，又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
