一、像虫草花的菌类有哪些？
菌子的品种有很多，有鸡枞菌，青头菌，羊肚菌，猴头菇，干巴菌，牛肝菌等。但是有一种菌非常珍贵，不仅味道非常鲜美，而且有很好的功效，甚至可以媲美“冬虫夏草”。这种菌子就是松茸。
松茸是一种比较名贵的食用菌，在日本有“万菇之王”的成语。新鲜采摘到的松茸色泽鲜明，菌盖呈淡褐色，菌体四周有纤维状鳞片，肉质非常肥厚嫩白，有浓郁的香气。再加上松茸含有多种氨基酸和维生素，含有蘑菇多糖等，它不仅味道鲜美，营养价值更是上乘。在日本松茸是非常高级的礼品，如果去拜访亲朋好友，拿一份送人的话，是最尊贵的礼物了
二、虫草花为什么这么黄？
虫草花含有天然的色素所以呈现黄色。虫草花是用冬虫夏草的菌种，放在大米、牛奶、大小麦等载体上培植而成的，虫草花的子实体会形成一种天然的类胡萝卜素，而类胡萝卜素是水溶性的，所以会出现色素和掉色。这是正常的现象，不是人工色素，可以放心食用。
虫草花本身的颜色就是金黄色，市面上所售的虫草花，有的颜色会较深较黄，有的则显得很浅，略显白色，这与培养过程中光照的强度、室内的湿度等因素有关。正常的虫草花是金黄色的，有的略红，用水浸泡后，水的颜色会显透明的金黄色。
虫草花是用冬虫夏草的菌种，放在大米、牛奶、大小麦等载体上培植而成的，其成熟后的虫草花子实体呈现自然的橙色或者黄色的菌草，炖煮起来汤和肉，也会呈现橙黄色，这是虫草花天然的色素，就像花瓣所呈现的天然色素一样，绝对不是人工色素，买家可以放心食用。
三、鸡茶树菇虫草花煲汤怎么做？
茶树菇和虫草花能一起煲汤，下面是做法。
准备材料：茶树菇、虫草花、排骨、鸡爪、红枣、枸杞、姜片。
1，把鸡爪清理干净，排骨剁成小块，然后放在热水里面过一遍，去除腥味。
四、虫草花可以和香菇一起煲汤吗 虫草花菌菇汤的做法
【导读】：虫草花是一种珍贵的菌类，既可以食用，也可以入药，那么虫草花可以和香菇一起煲汤吗？虫草花菌菇汤怎么做？下面就来随我一起看一下。
虫草花可以和香菇一起煲汤吗 虫草花是可以和香菇一起煲汤的，而且虫草花和香菇一样同为菌类，也都是营养价值很高的食材，一起煲汤既美味也养生。
虫草花性质平和，不寒不燥，一般人t均可放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘不寐、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT)，而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。
虫草花菌菇汤的做法 做法一
材料：虫草花10克，姬松茸10克，薏仁米10克，花菇6克，红枣25克，排骨1斤
做法：
1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右
2、虫草花浸泡20分钟左右
3、排骨飞水洗净，水煮沸后放排骨再大火煮3-5分钟捞水洗净
4、将所有食材和排骨一起入锅，大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时
5、起锅前10分钟加入盐调味即可
做法二
材料：虫草花适量、蘑菇，香菇各5个、带子2个、生姜2片、冬笋适量、煸炒过的肉丝适量、开洋10-15个、盐
做法：
1、虫草花泡水待用
2、将开洋，蘑菇片，香菇丝，冬笋丝放入水中先烧，把鲜味先煮出来，然后放入虫草花，带子，和生姜
3、大概烧了30分钟左右后，放入肉丝，再烧差不多30分钟，放盐，出锅即可
五、虫草花煲汤要煮多久
虫草花煲汤要煮20分钟到2个小时左右。
一般情况下，新鲜的虫草花煮制的时间较短，只需要20分钟左右就可以食用，而干制的虫草花煮制的时间较长，大约需要煮2个小时左右才能食用。
虫草花是菌结合的药用真菌。很多人都误以为虫草花就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。而虫草花属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到虫草花或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。
