芡石糕的功效与作用(紫米芡实糕的功效)

1. 紫米芡实糕的功效

食材：

紫米面 100g 、面粉 200g 、黄油 90g 、红豆馅 200g 、糖 20g 、水适量

步骤：

1：100g紫米面，60g黄油揉成油酥，紫米面筋性差，有点耐心哈。

2：剩下材料中筋粉，黄油，糖加水和成水油皮，静置20分钟。

3：然后分别分成均匀的8份。

4：油皮包上油酥，收口按扁，静置10分钟。

5：取一个，擀开，然后卷起，依次重复满三次，每次静置10分钟。

6：取一个中间切开，按扁，擀开，中间厚两边薄。

7：包入红豆馅，红豆馅超市有卖。

8：依次包好收口，烤箱预热180℃。

9上火170℃，下火180℃，25-30分钟即可。

2. 紫米芡实糕的功效与作用

第一步，首先准备新鲜的芡实，将其处理干净后，隔水放入锅中将其蒸熟之后，在太阳底下晒干其中的水分，然后放入在料理机中将其研磨成粉；

第二步，处理好的芡实粉放入在一个容器中，同时加上糯米粉、粘米粉和适量的白砂糖，将其混合均匀后，用筛网过滤两遍，慢慢向其中加入清水，搅拌成半湿的状态；

第三步，然后用手将其搓至蓬松并且潮湿的粉状，取三分之二拌好的糕粉与枣泥和红豆沙混合均匀，将其充分揉搓均匀，准备一个模具，准备蒸糕点；

第四步，在模具的底部铺上一层混合的糕粉，再放入糯米芡实粉，最后一层再铺上一层混合的糕粉，在锅中添上水，隔水放入混合物开始蒸；

第五步，差不多40分钟的时间，糕点就蒸熟了，将其脱模后切成大小适中的块，便可以开始享用了。

3. 蜂蜜芡实糕有什么功效

主锅擦干，放入干的薏米仁和糯米。我一般都会多打点放密封罐。

步骤 2

盖上张保鲜膜，这样不会粘盖子上，盖的松一点。盖上盖子和量杯盖，设置2分钟/速度10打磨成粉。结束后把锅壁上的粉刮到锅底，再设置2分钟/速度10继续打磨下。倒出备用。

步骤 3

主锅洗净擦干，保证无油无水，抽入蝴蝶棒。打入4个鸡蛋，（注意蛋壳不要掉进去），再加入60克糖，加入5克浓缩柠檬汁（为了去腥，可省略）盖上盖子。

设置10分钟/45度/速度4打发，结束后再设置5分钟/速度4，不加温打发。注意：全程不要盖量杯盖。

步骤 4

用小美锅称出20克牛奶，20克椰子油，隔热水溶化备用。（椰子油也可以换成等量的黄油，色拉油）

步骤 5

，鸡蛋液打好，打好的蛋液非常绵密，像奶油一样。

步骤 6

再用网筛筛入100克薏仁粉，再倒入牛奶和椰子油混合物。

步骤 7

设置3秒/速度3混合。混合好后，把锅壁上的干粉刮入锅中，用刮刀棒切的手法混合几下。（不要过度搅拌，会消泡）

步骤 8

把蛋糕液举高倒入六寸活底模具，或大碗（碗底抹油），轻轻震2下，震出大气泡。

步骤 9

把模具盖上保鲜膜（防止水蒸汽滴入），放入蒸锅。主锅加1000克冷水，设置40分/veroma /小勺蒸煮。

步骤 10

时间到，趁热取出蛋糕，去掉保鲜模，倒扣在晾架上。

步骤 11

等放凉后脱模。

4. 女生吃芡实糕的功效与作用禁忌

芡实糕详细制作步骤将芡实、莲肉、淮山药、白扁豆都磨成细粉，加入白糖拌匀，加水和成面糊，上蒸笼蒸熟，即可食用。

5. 紫米芡实糕的功效与禁忌

八宝粥是腊八粥的衍生品，八宝粥的“八宝”是8种食材，主要以粳米、绿豆、赤豆、红枣、花生、莲子、桂圆、薏仁米这八种食材熬制而成的粥，喝八宝粥有助于保护肠胃，还易消化、能预防便秘，特别是身体虚弱的人喝八宝粥能补充营养和体力，还能御寒保暖。八宝粥的配料不仅限于八种材料，八宝粥一般是以粳米或者黑糯米为主，再添加一些辅料，像绿豆、赤小豆、红豆、扁豆、红枣、核桃、莲子、桂圆、花生、桃仁、百合、枸杞、薏仁米等，这些都是可以随意搭配的，有些人们非常熟悉的固定搭配，有红豆和薏仁米，花生和绿豆，桂圆和莲子，比如常见的腊八粥：是由小米、花生、红豆、大米、玉米、红枣、瓜子仁、葡萄干、莲子、桂圆等搭配在一起熬制而成，食材有十种左右，当然，各地也有差异，还有添加麦仁、蚕豆等食材，常见的八宝粥也不只是仅限于八种食材，做法都跟当地食材有关。一、八宝粥的创新做法：现在的八宝粥除了自己制作外，市面上也以八宝粥命名的一些即食食品，不同的八宝粥用料也会不同，甚至有创新，除了耳熟能详的桂圆莲子八宝粥之外，现在还有黑米八宝粥，紫薯八宝粥，水果八宝粥，山药八宝粥、红枣八宝粥、孕妇八宝粥、健胃八宝粥、金谷八宝粥、银耳八宝粥等等，这些都是在老配料上进行创新，添加不同的食材，改善口感和味道，提高营养价值，也是深受人们的喜爱。二、常吃八宝粥的好处：经常吃八宝粥有助于减肥，特别是晚餐吃一碗八宝粥能补充营养，还能够预防便秘，减少脂肪的摄入，八宝粥的糖分含量也不高，八宝粥一般都会用到糯米、粳米、红枣和赤小豆，这些食材对于补血安神，祛湿气都有很好的效果，并且五谷杂粮类食材对于养胃助消化有很好的效果，胃不好或者没胃口的人吃一些八宝粥不仅饱腹，还能补充营养，对胃不好的人还能够起到养胃的作用，胃溃疡很适合喝八宝粥调理。八宝粥中含有百合桂圆等这类食物有着补血安神的作用，宁心镇静、补养心脾，在一定程度上可以帮助改善睡眠，八宝粥里的维生素、钙、钾、碳水化合物等营养成分众多，每天吃可以帮助人体提高免疫力，八宝粥的淀粉含量高，摄入以后能够加强人体新陈代谢，减少脂肪堆积，在一定程度上也有助于减肥，经常吃八宝粥有补气血，美容颜，助消化，和胃、补脾、养心、润肺、益肾的效果。三、八宝粥的营养价值：八宝粥具有健脾养胃，益气安神的作用，也可作为日常养生保健美食；八宝粥就是里面有很多的好食材，五谷杂粮熬煮成粥，有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果，最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用，含有更丰富的营养素与膳食纤维。四、熬煮八宝粥浓稠的方法：想要八宝粥熬制的浓稠，最重要的亮点就是提前浸泡材料和搅拌，当然火候也非常重要，缺少了这几步，煮出来的八宝粥清汤寡水，不黏稠口感差，提前浸泡材料是需要用冷水浸泡半个小时以后再用，这样可以让米中的淀粉浸泡出来，直接融入到水中煮更容易让汤汁黏稠，豆类品最好提前浸泡3个小时以上，煮粥时一定要温水下锅，然后改大火煮开，再转小火慢慢煮，不要小看转火，在适当时间改火候有助于粥的软烂，且煮开后要搅拌几次，搅拌是为了出稠，搅拌的时候受热均匀，米粒颗颗饱满，这也是让食材均匀吸水的过程，搅拌至呈酥稠状即可。五、八宝粥的不同做法：八宝粥因为食材主料的不同，也有许多种创新的做法，比如山药八宝粥、红枣八宝粥、黑糯米八宝粥、孕妇八宝粥、健胃八宝粥、金谷八宝粥、银耳八宝粥、甜八宝粥、杏仁八宝粥、玫瑰八宝粥、等等，叫法虽然有多种，但是食材的搭配没有太多的变化，食材还是以糯米、红小豆、花生仁、红枣、核桃、冰糖、葡萄干、枸杞等为主，只是主料有一些变化，做法也是一样，所以，喜欢怎么吃你就怎么做，做你爱吃的八宝粥。山药八宝粥里主料是山药，山药里面含有黏液质、淀粉、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，除了可以补充体内微量元素还具有滋补作用，山药中含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低，有很好的减肥效果，山药八宝粥就是里面有很多的好食材，例如绿豆吃了可以清火解毒，红枣可以补血，桂圆可以助眠，扁豆和莲子里的膳食纤维成分丰富，吃了可以有效促进肠胃的消化，整个八宝粥里的维生素、钙、钾、碳水化合物等营养成分众多，每天吃可以帮助人体提高免疫力。红枣八宝粥里的红枣、赤小豆都有益气补血的作用，赤小豆还可以去除体内的湿气，糯米、粳米里的膳食纤维含量多，吃了可以饱腹，还可以促进肠胃的消化吸收，红枣八宝粥吃了以后能够加速新陈代谢，减少体内脂肪堆积，其他方面因为食材没有变化，效果跟山药八宝粥基本上一样。六、八宝粥的制作方法：1.甜八宝粥：食材：糯米150克，赤小豆100克，花生仁50克，红枣50克，核桃50克，冰糖50克，葡萄干50克，枸杞50克。做法：糯米洗净，用冷水浸泡好之后捞出，通常浸泡时间为4小时，沥干水分；糯米放入锅中，花生仁、赤小豆洗净，分别用冷水浸泡，浸泡时间8小时左右，把泡好的赤小豆、花生、糯米一起放入锅中，核桃、葡萄干、枸杞洗净备用，加适量冷水煮至熟软；加入核桃、红枣、葡萄干煮至浓稠状；再放入枸杞和冰糖搅拌均匀，煮10分钟糖化均匀即可食用，有养胃，助消化，益气补血，助眠的作用。2.健胃八宝粥：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥；调糖食用，可健脾胃，补气益肾，养血安神，对失眠以及体虚乏力者有良好的的作用。3.黑糯米八宝粥：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖各适量，枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下，全部原料放入砂锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右即可，黑糯米补血效果良好，常喝此粥可补血养颜。4.金谷八宝粥：桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等，加5至10倍清水、文火慢煮，食用时可根据口味加糖，此粥色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，有补铁、补血、养气、安神的作用。八宝粥的食材和制作其实并不复杂，还可以用紫米、薏米、芡实米为主料，再配上白扁豆、红枣、百合、莲子、桂圆，共八种原料煮制成的粥，其色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，食材的搭配随心所欲，确定主料然后搭配辅助材料熬粥，八宝粥的作用很多，具有亮发，明目，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，养阴补虚等，是日常养生补虚的美食。