1. 植物酵素在农业中的应用
优点:能减少垃圾，酵素还是天然的有机肥料，可以改善土壤环境，促进植物生长，抑制害虫生长发育。农用酵素含有丰富的有机质、氨基酸、各种中微量元素、有机酸和多种酶，在农业种植生产中巧妙的运用酵素是一个变废为宝，节省成本，促进生态种植的高效方法
缺点:对驱虫作用不明显。
2. 酵素在农业上的应用
（1）用于果蔬保鲜。用酵素进行果蔬保鲜实质上是借助酵素的催化作用消除环境中能使果蔬腐败的因子。如利用葡萄糖氧化酶可以进行果蔬除氧保鲜；溶菌酶可以进行灭菌保鲜。酵素保鲜的优点是高效、安全、稳定。缺点是价格高、重复利用率低。
（2）用于农产品加工。最常见的就是酿酒、酿醋、酸奶等。最常用的是酶有纤维素酶、淀粉酶、葡聚糖酶、糖化酶、蛋白酶、以及复合酶制剂。如木瓜蛋白酶常被大量用作啤酒、果汁饮料等的澄清剂，以去除其在储藏过程中出现浑浊现象；木瓜蛋白酶还可用作肉类软化剂，如在煮牛肉和排骨时，加入少量木瓜蛋白酶，不仅更加软嫩，而且风味更佳。利用葡萄糖异构酶转化果糖制成葡国糖浆，在糖果和糕点中应用。
（3）用于农产品质量检测。农产品的质量检测包括微生物检测、重金属检测、农药残留检测、转基因检测等。如利用胆碱酯酶抑制剂法可快速检测农产品中有机磷农药残留量。
（4）用作饲料添加剂。家禽、家畜、鱼虾蟹等动物体内有些酶系不完全或活性较弱，尤其是处于幼龄期的动物，在其饲料中加入酶制剂，会辅助这些动物消化吸收营养物质，从而提高饲料报酬，增强机体免疫力，提高养殖效益。酶制剂的作用机制主要包括：提高机体内代谢激素水平，提高免疫力；破碎细胞壁，提高饲料利用率；降低食糜的粘度，提高消化机能；消除抗营养因子；消除SNSP对内源消化酶的抑制；补充內源消化酶的不足；催化植酸盐的水解反应等。
（5）用于生产维生素。利用微生物酶反应制造维生素。如以山梨酸为原料，经微生物氧化法生产维生素C。美国罗氏制药厂利用微生物酶转化法和化学合成相结合的方法生产维生素E，并实现了产业化开发。
3. 植物酵素在农业中的应用有哪些
糖木酵素水浇花的正确方法:
1，浇花之前，酵素水都需要进行稀释，酵素水跟水稀释的比例保持在1:500即可。
2，对于根部比较发达的植物，可以把酵素水稀释之后直接浇在盆里面。
3，根部较弱的植物，就需要选择用稀释后的孝素水浸盆了。
4，有些植物的叶子非常茂盛，可以在叶子上适当喷洒一些酵素水。
4. 酵素在种植业方面的作用
天然肥料将稀释500 - 1000 倍的酵素用来浇花、树,就是最好的天然肥料。不但可以帮助植物生长,还可以减少虫害。连续将酵素浇于空旷的土地上三个月,可以改变土质。
使用方法:垃圾酵素可稀释后使用:
(A) 酵素肥料 1cc酵素 :100cc水
(B) 酵素杀虫剂(昆虫) 1cc酵素 :1,000cc水
(C) 酵素空气清新剂 1cc酵素 :200cc水
(D) 种植、栽培花草和水果 1cc酵素 :500cc水
(E) 消毒 1cc酵素 :500cc水
(F) 洗发液、沐浴露、洗衣液及洗碗用(没有用过) 1份酵素 :1份洗洁液 :10份水
5. 酵素在植物上的应用
除虫： 1公升酵素: 1公斤红糖 : 10公升L水。发酵一个月，再以1:10来稀释，才洒在草地上。酵素是由菜叶，果皮等植物垃圾天然发酵而成不会损害果树。酵素是无法除草的它是一种对植物和突然有益的营养液。用于恢复植物、土壤因过多的化学农药和化肥对土壤造成的破坏，恢复自然平衡的作用。
6. 植物酵素在农业中的应用研究
1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。
3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。
4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。
5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1星期喷1次
7. 酵素在农业上的应用种制作方法
酵素应用于农业生产，主要作用是加速微生物对于肥料的分解，形成小分子结构，促进植物对养分的吸收。酵素肥料，就是经由特殊发酵工艺生产出来的微生物功能肥料。用于作物生长中，具有促进根系生长，抑制土壤病害、疏松土壤、增加作物产量、提升农产品品质等作用。
8. 酵素在蔬菜种植中的应用
环保酵素主要是用瓜果蔬菜加上水和糖发酵而成的，在使用环保酵素的时候可以按照一定的比例来进行稀释，瓜果蔬菜使用环保酵素清洗是可以去除表面的细菌和农药的残留物的，是针对果蔬有一定的消毒作用。必要的外出时单凭环保酵素是不足以消毒的，还是需要使用75度医用酒精来进行消毒的，同时尽量多用肥皂洗手、房间多通风并定期进行消毒。
9. 酵素农业的提出及其在现代农业中的作用
红糖：杂质多，矿物质多，适合做肥料，适合细菌生长。加红糖，益生菌的养分变高，分解重油污能力变强、分解碱性尿污渍效果明显提高，做出来的酵素品质好。
白糖：可以做培养基，做出来的酵素营养不够全面，酵素里的益生菌的养分不够，质量降低了，分解重油污能力减弱、分解碱性尿污渍效果明显降低，做出来的酵素品质不是很好。
10. 酵素在农作物上的应用
方法
（1）一般可以将酵素肥作为基肥使用，用量为30-50kg/亩，施用之后再深翻入土10-20cm。
（2）将酵素作为叶面肥时，用量为100-200ml/亩，将其稀释成300-400倍之后再作叶面喷施。
（3）种植花草或者水果，通常可以按照1：500的比例稀释酵素和水，随后再使用。
2、使用注意事项
（1）应控制好酵素肥的施用浓度，浓度不宜过高，避免伤害到作物。
（2）在春秋两季，一般在任何时间段均可以叶面喷施酵素肥，而夏季则以在傍晚、清晨进行叶面喷施比较好。
（3）未使用酵素肥的时候，宜将它放在阴凉处进行保存。
3、作用
（1）合理的施用酵素不仅可以促进作物的生长，而且还能减少虫害。
（2）在空旷的土壤中连续浇酵素3个月左右，一般还有改变土质的作用。
