1. 柿子醋的好处和坏处
柿子醋有减肥和美容的功效。因为柿子醋中的氨基酸可以使蛋白质和糖的新陈代谢加快，这样就可以起到减肥的作用。
而常用柿子醋放进温水中洗脸，就可以起到嫩肤的作用;如果用柿子醋涂抹在脸上有皱纹的地方，然后轻轻的按摩，就可以起到淡化细小皱纹的作用;用柿子醋和白术适量调和，密封一星期后涂抹在脸上长斑的地方，时间长了就可以让斑点淡化、消除。豫西的窑洞柿子醋就不错的，原浆酿制
2. 柿子醋厂
最正宗的应该是豫西柿子醋了，豫西柿子醋采用的是山上的野生柿子，通过传统的古法酿制而成，味道正宗，美容养颜！
3. 柿子醋的功效与作用助消化
固体物是醋衣。
产生原因：自酿柿子醋中富含氨基酸，维生素等物质。部分蛋白物质在分解过程中不完全而变性，出现絮状漂浮物，时间长了之后，絮状物会自行凝结变为片状漂浮物，时间更久的话会变成厚厚的乳白色层，由于表面挥发的作用漂浮在醋的表面，
时间越长会越厚，最厚的可以达到容器高度的1/3。一些果肉残渣会沉淀在底部，形状不规则。絮状物实际上是植物蛋白变性的产物，属于优质植物蛋白。对于醋衣，已经有科研单位在研究，不久将开发出食用的醋衣，吃法类似陕西的凉皮
4. 柿子醋有害吗
柿子醋是老百姓的智慧而酝酿出来的食品，多少世代一直在酿造使用。秋冬季节，利用吃不完的柿子，发酵成新的食品，也体现了我们祖先不浪费一粒食物的美德。不仅在中国，日本也一直有人在酿造制。柿子醋非常容易酿造，我是在日本学会的，教我的朋友告诉我只要不让小果蝇飞进去，闭着眼睛都能做好。所以只要酿造环境卫生，没有杂菌，都能酿造成功，也没有听到致癌的说法，反而有防癌的作用。由于它是由柿子酿造而成，柿子的营养，再加上醋的健康作用，又是长期发酵而来(现在很多发酵食品都是工厂化学催化快速生产)，使它比其它的食用醋多有独特的营养。可以作为一般的食用醋使用，还可以兑水作为饮料饮用。
5. 柿子醋的功效与作用 柿子醋能喝还能洗脸
醋水洗脸能够美白皮肤、软化角质，还有杀菌的作用，但如果用醋水洗脸建议用温水加醋洗脸比较好，温水能扩张毛孔，使醋得到更好的吸收，从而达到软化角质的作用。醋水洗脸的具体方法是：准备一盆温水，里面滴5~6滴白醋，然后用醋水洗脸，从下往上可以防止皱纹，洗5、6下之后用洗面奶，洗完之后用温水冲洗就可以了，之后你还可以用冷水轻轻的敷脸，这样可以达到收缩毛孔的作用，值得提醒的是，洗脸时一定要轻，千万不要用力搓，而且还要避开眼睛。
6. 柿子醋的副作用
首先把柿子洗干净了泡在清水里，一周后就可以吃了，味道绝对脆甜。如果再泡久一些柿子会更软一些，但是味道也依然很好。最后如果还有柿子没有吃完就一直泡在那里，把口封号，来年夏天这个水就成了柿子醋了，放点白糖喝起来酸酸甜甜，可以当饮料来喝，既开胃又解渴！
7. 柿子醋治什么病
柿子醋要好些。
柿子醋的优点：口感很好，老少皆宜，比陈醋更容易让人接受。刺激性不是那么大！里面的营养价值很高，各种氨基酸，维生素含量都比普通的醋要高。
柿子醋的缺点：价位高，比普通的醋要高出很多，一百老百姓不容易接受。差量低，不比普通的醋的产量，所以无法大规模推广。
8. 柿子醋的好处和坏处有哪些
好喝
1.有淡果香与酒香。
醋酒同源，酒是醋的前身，醋是酒的来世。
上好的柿子醋初闻会有淡淡的果香，细闻会嗅到浓郁的酒香。史书记载：柿子醋“尝之：酸味醇厚，略带果香，观之：清澈，略带是柿红，闻之：酸甜，略带酒香”。
2.口感醇厚，略微带甜。
柿子醋因是水果酿造，属于果醋，味道里会夹带柿子的甜香。勾兑或者榨汁发酵的柿子醋，味道虽酸，却无甜度。
