1. 崖姜泡酒有什么功效
原料：
五花肉500克
生抽1茶匙
白砂糖1茶匙
老抽适量
料酒适量
冰糖3小颗
姜1块
八角2颗
小葱1把
香叶3片
做法：
1
皮猪肉去毛，洗净备用
2
梅干菜洗干净上面的盐份，切碎，再浸泡至无咸味
3
锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角，把猪肉炖煮2分钟，并把煮出的泡沫撇去
4
煮好的猪肉，用牙签插满洞、再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽、沥干水份
5
锅内油热至16度
6
放入猪肉块的皮朝下炸，刚下去的时侯用锅盖盖两分钟
7
炸好的肉放凉片刻
8
切成5~8毫米的肉片
9
锅内热油，将沥干水份的梅干菜，放入炒香、加入少量白糖、生抽调味
10
将切好的肉片，肉皮朝下，装入一只圆碗内。均匀的洒上少量糖，盐调味
11
再将炒香的梅干菜，铺上表面。并用汤匙压紧实
12
蒸锅内放凉水，将碗放上，不用加盖，盖上锅盖，中火蒸6分钟
13
放入数片生菜在盘中垫底。也可将另种蔬菜，烫熟摆盘垫底
14
将蒸出来的肉汁先倒出用一小碗盛装，再将肉碗倒扣
15
扣出来的肉，可以看到表皮起皱了
16
再将蒸出来的肉汁，倒回锅内，调少量水淀粉，勾芡，淋在肉面即可
2. 崖生姜有什么用处
1、凉拌石崖姜
石崖姜可以做成凉拌菜，在做的时候可以采摘石板姜的鲜嫩叶子，把它洗净以后放到沸水中焯一下，取出以后过冷水降温取出以后去掉水分，再准备适量的蒜泥香醋以及麻油把它们全部放到石崖姜中，调匀以后就能食用。
2、腌着吃
石崖姜还能腌着吃，这种方法特别适合石生姜的根，人们在收取它的鲜嫩根以后，需要用清水把它洗净，洗好以后切成片状放到干净的容器中加食用盐和生抽调匀以后腌制，二十小时以后就能入味，想吃时取出适量加麻油调味就能食用。
3. 崖姜泡酒有什么功效与作用
岩姜种植的时间一般是选在春季刚开始的4到5月份左右，选择大一点的泡沫箱作为种植的容器，土壤可以把沙子和平时的土相混合。
把发了芽的姜挑选出来，将发芽处切开，若没有发芽就放在水中催芽。处理好种植在选择好的容器中，用土覆盖好就可以了。
4. 崖姜的作用与功效与作用
解答，连 姜的学名 是 崖姜
5. 崖姜的价格多少一斤
食盐保存法鲜岩姜洗干净擦干，埋入食盐里面，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，或者是将岩姜洗干净后，洗干表面水分，将盐涂在姜上面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样也能保存10天左右。沙子保存法选择表面没有损伤的鲜岩姜，将岩姜表面的小芽掰掉，把岩姜埋入潮而不湿的细沙土里面，冬季可以放在干燥、通风处，这样保存15天的时间也不会坏。冰箱保存法将岩姜放入盐水中浸泡1个小时，然后晾干水分，放入冰箱里面保存，半个月以上也不会坏。食盐保存法
鲜岩姜洗干净擦干，埋入食盐里面，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，或者是将岩姜洗干净后，洗干表面水分，将盐涂在姜上面，放在一个不封口的小塑料袋中，这样也能保存10天左右。
沙子保存法
选择表面没有损伤的鲜岩姜，将岩姜表面的小芽掰掉，把岩姜埋入潮而不湿的细沙土里面，冬季可以放在干燥、通风处，这样保存15天的时间也不会坏。
冰箱保存法
将岩姜放入盐水中浸泡1个小时，然后晾干水分，放入冰箱里面保存，半个月以上也不会坏。
冷冻保存法
鲜岩姜保存最简单的一种方法就是冷冻，将鲜姜切成片，然后放入冷冻室冷冻起来，这样可以保存很长时间。
6. 崖姜是什么植物
骨碎补不是保护植物。它是蕨类植物门骨碎补科草本植物,在我国辽宁、山东等省区有分布。通常生长在岩石缝隙或枯树桩上。它的根茎药用。
本品呈扁平长条状，多弯曲，有分枝，长5～15cm，宽1～1.5cm，厚0.2～0.5cm。表面密被深棕色至暗棕色的小鳞片，柔软如毛，经火燎者呈棕褐色或暗褐色，两侧及上表面均具凸起或凹下的圆形叶痕，少数有叶柄残基及须根残留。体轻，质脆，易折断，断面红棕色，维管束呈黄色点状，排列成环。无臭，味淡，微涩。
