1. 刺龟皮功效与作用
步骤1
用料
刺豚鱼皮 100克
鸡爪 6只
龙骨 100克
姜片 4片
盐 适量
山药 1根
步骤2
准备好已经焯水的鸡爪和龙骨。
步骤3
刺龟皮冲洗，泡水1小时左右软化 。
步骤4
泡软的刺龟皮最好装进细密煲汤袋里。
步骤5
除了山药之外，全部材料放进汤锅里。炖1小时左右。
步骤6
出锅前半小时，加入去皮的山药段，再煮20或30分钟就可以了，最后加点盐调味。
步骤7
完成出锅。
2. 刺龟皮功效与作用是什么
食材：刺龟鱼皮，老母鸡，鸡脚。
首先烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮全放进去，大火烧开后转小火焗1小时。
老母鸡（半只）斩件洗净，鸡脚一斩为二（可不斩）。鱼皮捞起来后用刀戒开一段段，然后慢慢将刺取出来，鱼刺呈菱形状。煲一锅水，烧滚后将已经汆水的鸡与猪瘦肉进去，再次烧开后转小火煲2小时。2小时后将纯汤倒进另一个锅里。当锅里的纯汤烧开后将鱼皮丝放进去，用中火煮至鱼皮的胶质流入汤中，然后加盐调味即可。
3. 刺龟皮的药用价值
一块刺龟皮120斤重，海中鲨鱼的凶猛霸道人尽皆知，但大家可能不知道的是，在大海中唯一能够杀死鲨鱼的正是其貌不扬、甚至外表丑陋的“海中刺猬”刺龟。这种刺龟身上长满了锋利而坚韧的刺，每当遇到危险时，平日藏在皮下的刺便刺龟 会“出动”。
4. 刺龟皮功效与作用及禁忌
是一种深海鱼。外表酷似刺猬，有着密密的刺，外形似龟，于是因此得名。
海刺龟鱼其貌不扬，但却是生猛霸道的鲨鱼克星。也是在大海中惟一能杀死鲨鱼的鱼。
原来，它身上长满了硬刺，其坚硬度堪比铁针。当遭遇危险时，平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员，进行拼死“针”扎。所以，当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里，往往内脏会被扎得稀巴烂。
刺龟鱼体型不大，一般长20-50厘米，最长可至90厘米，表皮颜色多为淡棕色或淡褐色，有斑纹。
刺龟鱼有两个最突出的特点：
1、刺龟鱼没有鳞片，取而代之的是布满全身的棘刺，这种硬刺就是由鳞片演化而成；
2、与河豚一样，刺龟鱼有一个气囊，可以在遇到危险时鼓起，竖起全身的棘刺。
除此之外，刺龟鱼表面上看似与其它鱼类相似，实际却不一样，刺龟鱼没有肋骨、顶固和眶下骨，而且刺龟鱼的牙齿合成了上下两块牙板，这两块牙板足以咬碎坚硬的骨头。
▲刺龟皮充气晾干后放入灯泡，便是艺术品。
刺龟的游泳能力较弱（因得“刺龟”之名），也不像河豚一样含有剧毒，却能够屡屡躲避天敌，甚至连鲨鱼都拿他没办法。秘密就在于，当遇到危险或生气时，刺龟鱼会冲向海面，张嘴吸入空气，或吸入大量海水，使全身膨胀，锋利的棘刺就会根根竖起。
5. 刺龟皮的功效和作用
刺龟皮如何去刺
1、刺龟皮不去刺也能吃，但口感没有去掉刺儿以后那么好，所以再用它煲汤或烹调以前，一定要先把它放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，而且浸泡时要让清水把刺龟皮全部浸没。
2、在锅中放适量生姜，加入适量清水加热，等水温升到50度左右时，把水取出来再把泡好以后的刺龟皮取出放到温水中浸泡，这次浸泡的时间没有具体数字，要凭手感，等它浸泡的边缘部位有黏黏的胶质出现以后才可以取出。
3、取出以后的刺龟皮要放到干净的容器中再放入冰箱的冷冻室冷冻24小时，这是他泡出的胶质会凝固，人们用手接触时不会沾手，把它从冰箱里取出以后，用手把它上面分布的三角刺依次拔出来，最后再用清水把它洗净就可以。
6. 刺龟皮功效与作用图片
刺龟不是保护动物。
刺龟其实是茂名电白县博贺深水港中潜在海底的像刺猬的一种鱼，是当地的海产，其精华在于刺龟皮。经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复。刺龟皮的营养以及药用价值非常地高，具有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环等功效
7. 刺龟皮有什么功效
是。
刺龟鱼不仅长得像河豚，味道也很接近河豚的极鲜，而它的烹饪主要分为两种，一种是烹调鲜鱼，一种是烹调干鱼皮。下面就来介绍一下刺龟鱼的做法大全让刺龟鱼更好吃。
刺龟鱼
刺龟鱼主要分布在广东阳江，茂名，湛江，海南一带，其实刺龟鱼没毒，但由于刺豚是河豚的近亲，而刺龟鱼又是刺豚的一种。所以，还是把内脏，鱼泡和生殖腺去除，部分品种可能会带有河豚毒素。
刺龟鱼的皮是精华所在，烹饪和煲汤前，用开水泡2小时过冷水拔刺不然容易划伤。煲汤都是搭配鸡和其他海味使得食材味道更鲜美。如果寻求海鲜味大补食物，可以尝试去吃一下。
8. 刺龟皮图片
刺龟皮就是刺鲀鱼的皮。花胶就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。
将刺鲀鱼经过晒干后，用人工将刺一根根拔下来，其加工步骤繁复。刺龟皮的营养以及药用价值非常地高，具有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环等功效。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食用）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能之效。最适宜腰膝酸软，身体虚弱者食用。
刺龟皮与花胶的区别是一个是鱼皮，一个是鱼鰾。
9. 刺龟皮百度百科
带刺的好。因观其色，观其形，观活跃度佳这为上品
