1. 白胡椒的功效与作用及禁忌
骨汤放白胡椒粉是为了去腥提鲜味，喝了可以暖胃。提鲜驱寒，通常来说加了胡椒粉的汤喝起来会觉得暖胃就是这个道理。胡椒，性温热，是世界上主要调味香料。为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。含有挥发性油，胡椒碱，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。能祛腥、解油腻、助消化、有温中散寒、解食物毒、止痛、消痰等功效。
2. 白胡椒的功效与作用及禁忌的功效与作用
白胡椒粉在鱼煮熟后撒上。
鱼煮12分钟左右就可以撒上胡椒粉再盖一会儿即可出锅。胡椒粉的作用就是增加香味，去除腥味，投放时间不对差别很大。煮鱼的时候一开始入锅就撒上胡椒粉的话，提香效果有限，所以胡椒粉要在鱼煮熟后再撒上使得鱼的香味更浓。
3. 胡椒粉的功效与作用及食用方法
味辛辣，热入胃，大肠，用温热下气，化痰解毒作用。适应证：冷痰、食积、腹寒痛、恶心、呕吐、清水、腹泻、解毒等食物。胡椒具有抗惊厥和镇静作用，可用于治疗癫痫。胡椒能祛风健胃。此外，辣椒还具有一定的解热抗炎作用。同时，胡椒还有一定的升压作用。目前没有发现胡椒不能和什么一起吃。
4. 白胡椒的功效与作用及禁忌是什么
长期吃白胡椒：
好处：驱寒气，暖胃效果很好。
坏处：容易上火。
胡椒有的人喜欢食用，有的人不喜欢食用，因人而异各有各的选择，合适自己的最为重要吧！
5. 黑胡椒的功效
一是有较高药用价值。《唐本草》中有记载：“味辛，大热，无毒。”，“主心腹痛、中冷、破滞。”山胡椒属五味中“辛”味，其果实性味为温性、热性，属阳，具有驱散风寒、健脾暖胃、益气养血、温补肾阳的功效，常用于阴证、寒证的治疗。多为内服煎汤。
山胡椒可治气喘，江西《草药手册》记载，山胡椒果实100克，猪肺一个，加黄酒，淡味或加糖炖服，一二次吃完。山胡椒叶味苦、辛；性微寒。入膀胱，肝二经。能祛风，解毒，散瘀，止血，治感冒，筋骨疼痛，痈疮肿毒，跌打创伤。其药用方法主要为外敷。将其与芙蓉花叶、马甲子叶共捣烂，外敷，治恶疮肿毒。将其碾成末与麻油调敷，可治外伤出血。如今，临床常用于治疗各种炎症，如急慢性扁桃体炎、淋巴结炎、咽炎、气管炎等。
山胡椒树的树根也具有祛风湿，散瘀血，通络脉的功效。对风湿麻木，筋骨疼痛，脘腹冷痛，跌打损伤有较好的治疗效果。
二是可入食，不但美味，还具有食疗价值。如山胡椒鱼、山胡椒抄手等。调味时加几滴山胡椒油，让人食欲增强。重庆地区夏季炎热，酷暑让人食欲不振。在凉菜中加点山胡椒，正好可利用其“健脾”功效，改善食欲不振状况。
6. 黑胡椒的功效与作用及禁忌症
胡椒是胡椒科胡椒属的干燥的近成熟或成熟果实。它主要产于广东、广西和云南。深秋至次年春天收获，果实深绿色，晒干，得到黑胡椒；果实变红时收获，在水中浸泡几天，除去果肉，晒干，得到白胡椒。粉碎成粉末。最好是有一个大的，饱满的，辛辣的味道。胡椒味辛热，属胃经、大肠经，具有温中散寒、降气化痰的功效。
7. 长期吃胡椒能去体内的湿气吗
吃辣椒可以祛湿。吃辣椒可以通过流汗排出体内的水分。除了祛湿，辣椒还可以帮助身体排寒，使身体温暖，保护身体的相关器官，特别是对预防肿瘤有很好的效果。辣椒在南方更适合口服。毕竟，南方的空气温暖潮湿。北方人毛孔粗大，胡椒大量食用后，外界寒冷干燥，很容易导致体内毒素不能排出汗液，造成面部痤疮。吃辣椒应该根据人和环境的不同而有所不同。
8. 白胡椒粉的作用及食用方法
胡椒粉是调味香料，具有特有的芳香味道，还有苦辣味，汤中放白胡椒粉可以快速调节食物的味道，增加人的食欲，让汤变的更加美味。
胡椒粉果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
白胡椒粉能祛腥、解油腻，助消化；还可散寒、健胃等。
9. 白胡椒的功效与作用与主治
一、胡椒产地
我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份，其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上，主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。
国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国，占全球胡椒交易量的40%-50%。
胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区，相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期，胡椒开始引种，种植范围逐渐扩大，成为后世常见的植物之一。
二、吃胡椒有什么好处
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻、助消化。
2、胡椒碱具有防止乳腺癌的功效，与姜黄搭配其抗癌功效会更强。
3、胡椒是一种天然的解充血药，可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。
三、胡椒的品种
1、白胡椒：这是我们日常使用的调料种类。它是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。
2、黑胡椒：这也是我们饮食中经常会使用的一种调料之一。它是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味比较辛辣。
3、绿胡椒：绿胡椒辣度较低，用于奶油及乳酯制品、鸭肉菜肴中，主要产于泰国、巴西、马来西亚、锡兰、新加坡等地。
4、红胡椒：红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物。
胡椒主要产于热带地区，它的味道也比较火辣，不可多吃。
10. 山胡椒的功效与作用图片
从目前市场来看的话，胡椒种植前景很可观。
不过，前提是要选好要种植的品种，目前市场上有几个胡椒的销量还是很不错的。而且胡椒在种植过程中所需面积不大，其次就是胡椒市场价格还可以，最后胡椒本身的营养价值和药用价值也是很强大的，因此，综合这些考虑，胡椒种植前景很是可观。
11. 白胡椒粉和黑胡椒粉的区别
原料区别。胡椒粉又叫古月粉，是指用胡椒碾压制作的粉末，而白胡椒属于胡椒，是制作白胡椒粉的原料之一；
外观区别。胡椒粉包括黑胡椒粉和白胡椒粉，所以颜色有黑色也有白色，并且都是粉末，而白胡椒顾名思义是白色的，且为未打磨的小颗粒状；
