1. 抗氧化酶的种类及作用机制
酶是生物体内活细胞产生的一种生物催化剂，其中抗氧化酶能够起到减缓氧化速度的作用。
有些物质暴露在空气中很容易和空气中的氧气发生作用，导致物质发生化学变化，这就是所谓的氧化现象。
例如，削好皮的苹果放置在空气中会快速变黄，这就是和氧气发生了氧化作用。人体也在经历类似的自然氧化过程，比如皮肤因每日自然氧化，会出现缺水、黯黄、衰老等问题。日晒、空气污染、辐射等更会导致皮肤产生大量的超氧自由基，其强大的氧化能力会加快皮肤氧化速度，甚至可能造成严重皮肤病变。
抗氧化酶能够有效抑制机体氧化作用，防止过氧化对皮肤造成的危害。
2. 什么是抗氧化酶,举例说明
（central nervous system， CNS）是机体氧代谢较活跃的部位，其抗氧化酶活性低于其他组织
3. 抗氧化酶系统的综合作用
超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分。
按照 SOD 中金属辅基的不同,大致可将 SOD 分为三大类，分别为 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、 Fe-SOD。
①Cu/Zn-SOD： 呈蓝绿色,主要存在于真核细胞的细胞质内，被认为存在于比较原始的生物类群中且分布最广的一种。
②Mn-SOD：呈粉红色,主要存在于原核生物和真核生物的线粒体中。
③Fe-SOD：呈黄褐色,主要存在于原核细胞中 。它们可以有效地清除超氧阴离子自由基（带有 1 个未成对电子的同时，还带有 1 个负电荷），避免其对细胞过度的损伤，具有抗氧化、抗辐射及抗衰老等功能。
4. 抗氧化酶的种类及作用机制是
氧化酶（oxidase）过氧化物酶体中的主要酶类，氧化酶约占过氧化物酶体酶总量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羟基酸氧化酶等。
各种氧化酶作用于不同的底物，其共同特征是氧化底物的同时，将氧还原成过氧化氢：
RH2 + O2 → R + H2O2
实验
试剂：
1%盐酸二甲基对苯二胺溶液：少量新鲜配制，干冰箱内避光保存。
1%α-萘酚－乙醇溶液。
试验方法：取白色洁净滤纸沾取菌落。加盐酸二甲基对苯二胺溶液一滴，阳性者呈现粉红色，并逐渐加深；再加α-萘酚溶液一滴，阳性者于半分钟内呈现鲜蓝色。阴性于两分钟内不变色。以毛细吸管吸取试剂，直接滴加于菌落上，其显色反应与以上相同。
5. 抗氧化酶有哪些
抗氧化的维生素包括维生素E、维生素A以及维生素C，维生素C可对抗自由基，促进胶原合成，有助于减少致癌物质合成，VA自身具有清除自由基的作用，他们的抗氧环境不同，大部分的维生素A与E是脂溶性维生素，在脂溶性环境进行抗氧化功能，维生素C是水溶性维生素，能在水溶性环境发挥它的抗氧功能。
维生素E具有强力抗氧化性，可延缓衰老预防多种慢性疾病，它的购买性和使用率要高于其它两种。因此，说到哪些维生素抗氧化，维生素E的呼声是只高不下的。
维生素E可以帮助身体形成有效的抗氧化机制，不但可以直接消灭自由基，而且还可以通过参与形成消灭自由基的抗氧化酶，间接保护细胞
6. 抗氧化酶类物质
SOD全称是超氧化物歧化酶，能够催化超氧化物的歧化反应，是一种广泛分布在各种生物体内的抗氧化剂。研究表明，SOD能够为细胞带来强效的抗氧化作用。
SOD的作用
1.修复受损
SOD能够迅速深入肌肤底层，增强细胞的活性，提高皮肤的再生能力以及自我修复能力。修复受损的同时还加强肌肤的保护屏障。对于敏感脆弱的肌肤来说非常有帮助。
2.舒缓排毒
皮肤在新陈代谢的过程中，往往会积累很多的毒素和代谢废物。特别是在熬夜之后，大量的活性物质难以排出，容易让肌肤产生疲劳。SOD能有效中和自由基等各种氧化成分，同时促进毒素的排出，缓解肌肤疲劳。
3.抗衰老
自由基是衰老的罪魁祸首，它会让肌肤受到严重的“氧化损伤”。而SOD正是自由基的克星，能消除自由基所带来的各种影响。对于抗衰老来说非常有帮助。
特别是同时添加了NADH成分的护肤品，更是让SOD的活性得到很好的加强，有效减少氧化损伤，促进皮肤组织新生，唤醒肌肤活力，让肌肤处于更加年轻的状态。
7. 抗氧化酶的种类及作用机制图
催化相应的物质得到所需的产物 例如：过氧化氢酶 催化 过氧化氢 得到氧气 供给线粒体作有氧呼吸产生ATP过氧化氢是过氧化物的一种 结果都是产生氧气 多酚氧化酶可使茶多酚物质氧化 用于除去残糖
