大脚菇，中药材。为牛肝菌科真菌美味牛肝菌BoletusedulisBull.exFr.的子实体。具有祛风散寒，补虚止带的功效。主治风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症。
别名
白牛肝、山乌茸、蘑菇、白牛头
性味归经
淡，温。
化学成分
美味牛肝菌含硒、二酰基甘油-4'-O-(N，N，N-三甲基)高丝氨酸，并含有岩藻甘露半乳聚糖、蛋白质和氨基酸及维生素B12。
形态特征
菌盖4-15cm，扁半球形。不粘，黄褐色、土褐色。菌肉肥厚，白色，伤后不变色。菌管淡黄色，弯生微陷。柄粗壮，径可达5cm，基部膨大，高短变异甚大，表面淡褐色，具白色凸起的网络。孢子淡黄色，近纺锤形，（10-15.2）μm×（4.5-6）μm。
分布区域
分布于西南及黑龙江、吉林、陕西、江苏、安徽、浙江、福建、河南、湖南、广东、西藏等地。
功能
本品具有祛风散寒、补虚止带的功效。
主治
风湿痹痛，手足麻木，白带，不孕症。
药理作用
抑瘤作用：其多糖蛋白用量300mg/kg，对小鼠肉瘤S180抑瘤率100%，对艾氏腹水癌抑制率为90%。
医家论述
1.刘波《中国药用真菌》：“治妇女白带、不孕症。”
2.《中国药用孢子植物》：“补虚止带。”
3.《秦岭巴山天然药物志》：“追风散寒，舒筋，活络。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋骨不舒。”
