想知道青团的家常做法
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来自山西省永济市的网友“重阳丁巳”回答
制作青团的话，首先需要准备糯米粉和绵白糖，还有温水和澄粉以及开水和菠菜，还有熟猪油或者是食用油，以及红豆沙。首先我们需要将菠菜清洗干净，然后放在料理机中打成水泥，最后过滤掉汁水留下蔬菜泥备用。然后加糯米粉加入一些绵白糖，使用温水搅拌成粘稠状态，然后将澄粉用开水搅拌成透明状，加入到糯米粉中再加入熟猪油，揉捏均匀。之后将糯米粉放在锅上蒸10~15分钟，然后将蔬菜泥和糯米团一起搅拌均匀。在糯米团温热的时候，可以带上一次性手套，然后将做好的豆沙馅放入其中，最后制作成青团的样子，在吃的时候放入锅中蒸10分钟就可以了。
