菠萝的禁忌有哪些呢,想知道和菠萝相克的食物有哪些
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来自四川省邛崃市的网友“眭统维”回答
1.和鸡蛋不能同食，鸡蛋富含蛋白质；菠萝富含果酸。如果两者同时食用，则会使蛋白凝固，影响蛋白的消化和吸收，对身体不利。
2.菠萝和萝卜不宜同食。菠萝富含维他命C，萝卜富含维他命C酶，能破坏食物中的维他命C。如果同时食用二者，不仅破坏了菠萝中的维他命C，降低其营养价值，也会促使菠萝中含有的类黄酮物质转变成二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质对甲状腺功能有很强的抑制作用，可以诱发甲状腺肿。
3.菠萝和牛奶不可同食。菠萝富含果酸，而牛奶中富含蛋白质。两者同食时，菠萝中的果酸会使牛奶蛋白凝固，影响蛋白的消化和吸收。
