功能效用
红花生米,又称四粒红花生米,指花生中去掉花生壳的部分,日常生活中常见,是花生的种子,种皮为红色。红花生米含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物及微量元素等,具有凝血止血、调和脾胃、降低胆固醇等功效。
1.止血、补血
红花生米中含有油脂和多种维生素,可以使凝血时间缩短,能对抗纤维蛋白降解,促进骨髓制造血小板的功能,因此具有止血和补血作用,可以用于多种出血性疾病。
2.调和脾胃
红花生米的红衣能够补脾胃之气,进而调和脾胃。
3.降低胆固醇
红花生米油中含有大量亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,避免胆固醇在体内沉积,可用于防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。
4.抗衰老
红花生米中含有儿茶素、赖氨酸、维生素E和锌,能起到抗老化、增强记忆、延缓大脑衰老、滋润皮肤等作用。
营养价值
红花生米含有大量的单不饱和脂肪,可以增加热量的散发,燃烧体内有害的胆固醇,改善高血脂。同时红花生米含有蛋白质,碳水化合物、维生素E,以及钙,铁,锌,锶等微量元素,还含有人体必需的多种氨基酸。红花生米亦含有儿茶素、赖氨酸、维生素E和锌,可以抗老化,延缓大脑的衰老,滋润皮肤。