功能效用
白寇为姜科多年生草本植物的干燥成熟果实，果皮及花均可入药，秋季果实成熟时采下，除去枝梗，晒干或用硫磺熏过，用时去果皮或连皮打碎生用。具有芳香化湿、开胃消食、行气温中、解酒的功效。
1.芳香化湿
白寇味辛、性温，具有化湿的作用，湿气较重者食用可缓解全身症状。
2.开胃消食
白寇临用前磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，祛除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。对于脾胃寒湿所致的脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者，可配厚朴、陈皮缓解其症状。
3.行气温中、止呕
白寇是一味理气类的中药，其味辛、性温，归胃经、肺经与脾经，具有行气温中的功效。另外，还有止呕作用，尤以胃寒呕吐为适宜。
营养价值
白寇含挥发油，富含1，8-桉叶素，β-蒎烯、丁香烯、龙脑乙酸酯。叶含挥发油，成分含量最高的为1，8-桉叶油素。白寇中所含的龙脑乙酸酯是一种有香味的物质，种子应在临用前磨碎，有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
