功能效用
萝卜菜叶为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性寒，具有一定的药性，主治食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女乳房肿痛、乳汁不通、损伤瘀肿等症。具有防便秘、消化、减轻乳房肿痛、美白嫩肤的功效。
1.防便秘
萝卜菜叶的膳食纤维含量很高，可以促进消化，还可预防便秘。
2.助消化
萝卜菜叶中维生素K的含量高于其他食物，可以理气健胃，有助消化的作用。
3.减轻乳房肿痛
萝卜菜叶中叶酸的含量比较高，可以缓解由于怀孕乳汁生产过多造成的乳房肿痛和乳汁不通，且对产后哺乳有一定好处。
4.美白嫩肤
萝卜菜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量比较高，能防止皮肤老化，阻止色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，还可以预防动脉硬化。
营养价值
萝卜菜叶的营养价值在很多方面高于根部，所含维生素C的含量比根高出2倍以上，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根3-10倍。尤其是维生素K的含量远远高于其他食物，所以萝卜菜叶是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
