沙糖桔又叫砂糖橘、砂糖桔，果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
营养价值
沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
功能作用
沙糖桔味甘酸、性寒；具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结，防治便秘。
1.防治贫血。维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血；
2.增强免疫力。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；
3.预防心脑血管病。改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；
4.促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；
5.促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
