武汉的秋季来了，离吃大白菜的季节不远了，在秋冬大白菜可以说是我们最常见的蔬菜之一了，人们喜欢用它下火锅、小炒以及焖等它有很多种做法，但是我们常常见到白菜帮上出现黑色的小点，很多朋友以为担心吃了出问题会把他们扔掉，那么这样的白菜帮真的不能吃吗?我们来找答案吧！
大白菜可是平时常见的蔬菜，便宜大颗还营养好吃。用“物廉价美”四个字来形容，再合适不过了。但有时候买来的白菜，白菜帮里总有些水冲也冲不掉的黑斑，那么问题来了~
清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连;
2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出;
3. 放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟;
4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟;
5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可。
提示：
出锅前撒把葱花也不错~这道菜学会了，下饭菜不用愁!
醋 溜 白 菜
食 材：
大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油
做 法：
白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片;
2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解;
3. 起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒;
4. 浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可。
提示：
白菜帮口感爽脆，入味开胃超下饭。
下饭菜有了，再教个开胃汤!
白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉;
2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉糜中，加生抽、耗油、盐、糖调味拌匀;
3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟;
4. 蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可。
提示：
馅料完全可以按自己喜好调配，咬一口爆汁，好看又好吃。
