在我们日常的印象里，北方人是高大威猛的，南方人则会便细腻秀气一些，很多人想知道是什么导致了这种情况，俗话说，南米北面，造成这种情况跟主食有没有关系呢？下面就来介绍一下。
一、并不是说哪种主食更健康的说法
南方因为气候潮湿温暖，适合水稻的生长，北方平原多，气候干燥适合种小麦，在主食方面并没有特定的选择，而是根据当地环境影响饮食方式，所以并没有说哪一种主食就更加健康，对人体更有益的说法。
二、跟饮食习惯以及食物选择有关
之所以南北方的人身材有所差别，跟食物的选择还是有一定关系，虽然说两种主食中所含的营养物质并没有太大差别，但面条所含的热量比起米饭来说要高一些，再加上北方人的饮食习惯是大量主食加少量菜肴，而南方刚好相反，是少量主食和大量菜肴。热量摄入有差别，身材上自然也会有所表现。
三、某些特殊人群来说主食的选择很重要
但对于一些特殊人群来说主食的选择尤其重要，如三高人群和糖尿病患者，这类特殊人群对于碳水化合物的摄入有严格要求，而米饭和面条都是含碳水很高的食物，所以尽量选择贪睡低、饱腹感强的食物。
虽然面条和米饭的营养都差不多，但是个人饮食习惯总有所不同，有的人喜欢米饭，有的人则无面不欢，那你喜欢吃米饭还是面条呢?
