1. 鱼胶是什么鱼的哪个部位
主要区别如下:
营养价值不同。鱼翅却没有人们说的那么好，不仅不好吃，营养价值也不高。还不如鱼胶，鱼胶富含胶原蛋白，普通的鱼胶都比鱼翅要好，比鱼翅营养高。
所属鱼的部位不同。鱼胶就是鱼身上的鱼泡，也就是鱼控制沉浮的部位，任何鱼身上都有鱼胶。鱼翅，其实就是鲨鱼的鱼鳍。
2. 鱼胶在鱼的哪个部位图片
是米鱼的鱼鳔。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
3. 鱼胶是鱼的哪个部位图片
鱼胶不是鱼翅。
鱼胶是鱼的鳔，鱼翅是鱼的鳍
关于鱼胶，也有些地方叫花胶
鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
关于鱼翅
鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
4. 鱼胶是什么鱼的哪个部位不能吃
鱼唇和鱼胶最主要的区别就是两者并不是同一部位，其中鱼唇是指鱼的嘴唇附近的皮或者鳃周围的皮，具有非常多的蛋白质，口感极为Q弹，而鱼胶则是指鱼的肚子，学名就叫做鱼鳔，其中含有丰富的胶原蛋白，因此常常被人们称之为海洋人参，能够起到抗衰老的作用。
5. 鱼胶是鱼的什么部位做的
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品,因其含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为,鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人氏服用,但要注意它不适合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。
6. 鱼胶是鱼的哪个位置
花胶是将鱼肚中的鱼鳔切开、晒干之后制成的物质，它是与燕窝、鱼翅齐名的食品，被人们誉为“海洋人参”。花胶内部含有非常丰富的蛋白质、胶原蛋白，有很好的滋补身体、美容养颜的功效。
花胶还分为许多不同的种类，它们都是从不同种类的鱼身上提取出来的，比如黄花胶、白花胶、金钱鳘鱼胶、黄鲟胶等等，其中从黄唇鱼体内提取出来的金钱鳘鱼胶就是人们常说的鱼胶之王。
7. 什么鱼有鱼胶鱼哪个部位
北方的鱼肚就是鱼鳔，就是控制鱼在水中浮沉的器官。 南方的鱼肚（一般叫花胶）有些地方有时候是指鱼鳔，但有时候是指鱼扣，鱼扣就是鱼的胃，石斑，鲷鱼，石首鱼等鱼类在清理鱼腹时，会留下鱼的胃，清洗干净之后就是鱼扣，新鲜的鱼扣非常可口。但是价格远没有花胶昂贵。
8. 鱼胶是什么鱼的哪个部位图片
多为石首鱼。 花胶将大型鱼的鱼肚的干制而成，有很好的滋补作用及药用价值，现存的花胶品种有很多，每种花胶都是来自不同鱼的鱼肚，通常都来源于石首鱼，石首鱼是鲈形目石首鱼科约160鱼的统称，其中包括有黄花鱼、白口、黑口、黄唇鱼等等。
9. 鱼胶是鱼身体的哪个部位
花胶即鱼鳔，是辅助呼吸器官的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
