1. 鸡蛋干黄瓜丝怎么凉拌好吃
炒鸡蛋是什么意思？在我们家里，我们就爱吃到夏天的时候，就喜欢吃个凉拌炒鸡蛋，炒鸡蛋还是一个素菜，也算一个荤菜吧，我们可以切少许的洋葱，再泡点木耳，再泡点木耳，用水焯一下子，然后再把鸡蛋炒出来和木耳鸡蛋洋葱，再加上生抽，再加上少许的盐，再加上少许的青红辣椒丝，有能吃辣的就可以吃，没有能吃辣的就不要吃，放在一起ban瞎子夏天的这个凉菜放在一起吃起来色香味美，有荤有素，特别美味夏天的这个凉菜放在一起吃起来色香味美，有荤有素，特别美味
2. 凉拌黄瓜丝和鸡蛋的做法大全集
黄瓜和洋葱素炒，
1/3黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。
2/3洋葱剥开最外层的皮，对半切开，将洋葱切成细丝。
3/3锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。
3. 鸡蛋拌黄瓜丝的做法
鸡蛋和黄瓜都是平常老百姓家里吃的比较多的食材。
而鸡蛋炒黄瓜也是我比较爱吃的，之前我做鸡蛋炒黄瓜的时候，也发现会有泡沫，后来才知道，原来是我炒鸡蛋的时候，鸡蛋没有炒老，如果鸡蛋炒的很嫩，或带点水分的话，这样炒出来的鸡蛋就会有鸡蛋的泡沫了。
这就是为什么鸡蛋炒黄瓜会有泡沫的原因啦
4. 鸡蛋干黄瓜丝怎么凉拌好吃窍门
青椒干虾仁
食材清单
青椒 1个、 干虾 半碗 、 盐 、 油 、 米酒 、 酱油
烹饪步骤
1.干虾洗净，加蒜粒、米酒混匀，置电压力锅焖10分钟。
2.青甜椒切丝，切姜片
3.锅热猪油，放青椒炒。
4.放蒸好的虾仁炒。
5.放点酱油炒。
6.最后放盐炒匀。
4.干虾仁炒辣椒
食材清单
干虾仁 半碗 、 辣椒 适量 、 胡萝卜 半个 、 植物油 一勺 、 生抽 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1.尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。
2.热油下锅干虾仁，掌握火候要中火炒菜，干虾仁没有水分，注意别炒糊了。
3.翻炒的干虾仁发红亮即可，加入胡萝卜片入锅了。
4.胡萝卜片翻炒的变色，加小辣椒在菜里边。
5.加生抽料酒翻炒菜，开大火快速翻炒菜。
6.翻炒菜如果菜的水分都很少，可以少喷上一点水，这样炒菜熟的更快一些，别放太多了，成炖菜就不好吃了。加一点点的盐。
5.干虾仁炒角瓜
食材清单
角瓜 1个、 干虾仁 适量 、 油 少许 、 蚝油 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
1.角瓜洗净，切开两半，用勺子把瓜子去掉。
2.切小片。
3.干虾仁用水泡开后冲洗干净。
4.将虾仁放油锅内煸炒一会。
5.加入角瓜和适量蚝油炒均匀至熟后加少许盐炒入味即可。
5. 黄瓜丝鸡蛋丝拌凉菜怎么拌
也不知道我想的对不对。我老公就爱吃鸡蛋炒黄瓜，把三个鸡蛋打碗里，再把油放在锅里热，把鸡蛋倒进锅里，炒炒，，炒熟了倒出来，再放油炒黄瓜片黄瓜快熟了，把炒熟的鸡蛋再放进锅里，炒炒就可以了
，最好放点葱。
三个鸡蛋也能做西红柿汤，，味道也挺好的
6. 鸡蛋干黄瓜丝怎么凉拌好吃呢
苦菊凉拌的做法
【主要食材】：苦菊，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，蒜，葱
【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油
【具体制作步骤】：
第一步：处理苦菊
首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用
第二步：处理配菜
准备一根黄瓜，先将黄瓜拍扁，再切成段；半个红辣椒配色，切成丝；碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用
第三步：摊鸡蛋饼
平底锅倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊成圆饼，定型给它翻面，关火将鸡蛋饼晾凉
第四步：调料汁
下面开始调个料汁，将大蒜拍扁剁成末，将葱白斜刀切成丝，放两勺醋，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，少量十三香，少量鸡精，来点白糖提鲜，最后倒上香油，倒适量清水，搅拌均匀备用
第五步：凉拌苦菊
鸡蛋饼晾凉，然后将鸡蛋饼卷起来，然后将鸡蛋饼切成条，放到盆里面，淋入调好的料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以了
7. 黄瓜丝和鸡蛋怎么做好吃
1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。
8. 炒鸡蛋凉拌黄瓜丝
一般来说人们都是黄丝炒鸡蛋好吃
9. 黄瓜丝拌鸡蛋干的做法
主料
干黄瓜皮4小条
面条60
鸡蛋1个
辅料
油盐适量
老干妈2勺
水适量
步骤一
准备黄瓜皮，用冷水泡上几个小时
步骤二
切断。
步骤三
锅里放油，先把黄瓜条炒一会，放一点食盐调味。
步骤四
打入一个鸡蛋，煎熟
步骤五
鸡蛋炒散与黄瓜皮炒匀，盛出备用
步骤六
重新起锅 ，放水烧开，先放一点食盐进去
步骤七
放入面条煮熟。
步骤八
加入之前炒好的黄瓜皮鸡蛋
步骤九
放两勺老干妈在锅里搅拌一下就可以出锅了
