1. 槐花怎么吃
第1种：凉拌槐花。采摘槐花的时候最好趁它还没有完全绽放的时候把它采摘回来，因为这样的槐花更新鲜。把槐花洗干净放在滚烫的热水中焯水，焯水的时候，可以加入少量的香油或者是白醋。槐花不会变色，而且更新鲜美味。煮一分钟捞出锅，加上蒜汁拌一拌，非常美味。
第2种：蒸槐花。新鲜槐花清洗干净，放入干净的容器中，撒上一些干面粉，用手轻轻揉搓，然后再加入少量的玉米面粉，搅拌均匀，加玉米面粉吃起来更容易消化吸收。然后把搅拌均匀的槐花放入蒸锅中，蒸15分钟左右的时间就可以出锅，出锅之后用蒜苗炒着吃或者是用料汁拌着吃，都非常美味。
第3种鸡蛋炒槐花。槐花洗干净放入碗中，打入两三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入少量的食用盐，继续搅拌。然后起锅烧油，油烧热之后放入葱姜蒜末爆炒出香味儿，将槐花鸡蛋液倒入锅中翻炒。出锅之后香味十足！
2. 槐花怎么吃最好吃
一、生吃/凉拌槐花
生吃槐花，这里就不多说，去摘过槐花的朋友，估计大家都尝试过，回家也可以凉拌一下。
1、锅中烧水，把槐花放进入，1分钟左右捞出
2，过凉，沥干水分，加入红椒，蒜泥，盐均匀搅拌即可
二、槐花炒鸡蛋
1，槐花焯水，挤干水分，待用
2，碗中打入鸡蛋，用筷子均匀搅拌
3，起锅烧油，把蛋液倒进去，翻炒几下
4，加入槐花和炒好的鸡蛋翻炒一下
5，最后加入适量的盐，生抽，胡椒粉等，翻炒一下即可盛盘。
三、槐花粥
1，槐花洗净，焯水，过凉水后沥干，待用
2，在煮好的粥中，加入槐花，再煮一下即可
四、蒸槐花
1，槐花洗净沥水后，加入面粉和适量的盐，拌匀待用
2，锅中烧水，把盘好面粉的槐花放入锅中，蒸10分钟左右
3，在蒸的时候，我们在蒜泥中加入盐，青椒，生抽，蚝油，香油调成蒜汁
4，把蒸好的槐花盛盘，蒜汁倒入搅拌
五、槐花肉馅包子/饺子
1，槐花洗净，焯水，过凉，挤干水分，待用
2，肉切碎后，加入料酒，生抽，葱姜沫，顺时针搅拌腌制待用
3，把槐花切碎倒入腌制好肉，加入香油后，调成馅
这调好的馅，不论包包子还是包饺子，味道都非常的鲜美，一股花香在中间。
六、槐花豆腐蛋汤
1，锅中烧水，把槐花加入稍微煮1-2分钟
2，鸡蛋在碗中打散，等水开后，倒入锅中，用铲子搅拌一下
3，加嫩豆腐，水开后，加入适量的盐，淋上香油，即可出锅。
七、槐花饼
1、槐花洗净，控干水分，放盐拌匀
2、在槐花碗中加入面粉，鸡蛋，适量的水搅拌均匀
3、电饼铛中加热后放入槐花面糊。
6、煎制面饼两面呈金黄色，这的面饼口感外酥，还有淡淡的花香味！
3. 冷冻过的洋槐花怎么吃
冷冻的槐花不能炒茶了，可以将它焯水然后凉拌着吃，无比香甜。
4. 槐花怎么吃的做法大全
槐花的吃法
1/8
炒：槐花炒蛋
做法：
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
2/8
蒸：槐花蒸菜
做法：
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均即可。
3/8
包：槐花包子
做法：
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉馅加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉馅、小葱加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，3分钟后开锅即可。
4/8
包：槐花饺子
做法：
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、鸡蛋打撒、炒制成鸡蛋碎花。
3、将槐花、鸡蛋碎花、小葱加盐、十三香拌均，调成饺子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、煮饺子。
5/8
拌：凉拌槐花
做法：
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐、生抽、小磨香油油拌均即可。
6/8
煎：槐花鸡蛋饼
做法：
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
7/8
汤：槐花鸡蛋汤
做法：
1、葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。
2、槐花入锅。
3、待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。
8/8
粥：槐花粥
做法：
1、取一捧小米，些许红豆，洗净之后，下锅开火。2、煮沸之后，暂停火，用大勺去浮沫。3、放入槐花，再加热至沸腾后，转小火盖锅盖熬制半小时即好。
小贴士： 小火熬制过程不揭锅盖，槐花香气不会外溢。 另外，槐花粥里，红豆的粉质可以吸附一些鲜槐花的青帮味，还原整锅粥的香甜。花瓣入粥，也是更加有小情调的美味。这款槐花粥，色泽淡雅，清香溢远，槐花的那一股香甜，直入心肺，美妙不能言语。
5. 槐花怎么吃好吃怎么做好吃
新鲜的槐花别焯水，槐花性寒无毒，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水，就可直接食用。最为营养简单的吃法则是凉拌槐花，将槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水分，加适量盐和橄榄油拌均匀即可。此外，清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
6. 槐花怎么吃有营养
4月份。采摘槐花时要注意有选择的采摘，如果花苞太小，它的甜味和香味都还没有出来，吃起来口感不佳；如果花朵越大，则表示开的时间越长，香味和甜味已经都散发出去了，而且其中还可能会有小虫或虫卵，因此在采摘槐花是要选择含苞待放的花骨朵最好。
另外，槐花树枝上有刺，采摘时要注意保护双手，同时，最好不要采摘马路边上的槐花，这样的槐花污染比较严重。
7. 新鲜槐花怎么吃
【槐花饼】
食材：槐花，鸡蛋，面粉，盐
详细做法：
采回来的槐花用盐水泡10分钟，盐水有杀菌除虫的作用。泡好了，用清水多清洗几遍。沥干水分。
槐花沥干水分后，倒进干净的盆里，加适量盐，戴上手套抓匀，抓匀后，打入1个鸡蛋。
再加入适量面粉，面粉需要分批少量加入，搅至槐花都沾上面糊，然后这样比较黏稠就可以了。（如果比较干的话可以选择加点水）
锅里刷油，把面糊做成小饼，放进锅里烙。
不用盖盖子，烙至一面金黄，翻至另一面烙至金黄，就可以出锅了。
香喷喷的槐花饼就做好了。一上桌大家抢着吃，特别香软味美，吃着特别过瘾。
