1. 鳘鱼和赤嘴鱼区别
赤嘴鳘是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。
由于赤嘴鳘稀少罕见，市场价格奇高。2009年8月北京某家酒店就标示出一副赤嘴鳘鱼肚售价38万元人民币，其鱼肉也以每斤698元售出。
2. 鳘鱼和赤嘴鱼区别图
赤嘴鳘赤嘴鳘：深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海。体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞
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赤嘴鳘
片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。
黑鳘，又称黑敏鱼。产地主要是我国南海、台湾海峡等地，近年来多在粤东南澳岛海域、珠江口、珠海万山群岛、湛江等地出现。
黑鳘全身乌黑，鱼鳞乌中带有金色光芒，鱼肉特别鲜美无腥味，因为是深海珍贵鳘鱼，其胶原蛋白及鱼油特别丰富，熬汤后雪白爽口，放置冰箱后成很硬的鱼冻。
这就是赤嘴鳘鱼与黑鳘的区别。
3. 鳘鱼和赤嘴鱼区别图片
赤嘴鱼胶，按这个品种名称来说，赤嘴鱼胶可以说是名贵鱼胶。但是，不是任何赤嘴鱼胶都能称得上“名贵鱼胶”。而黄花鱼胶则是一个比较普通的品种，但是，也不是任何的黄花胶都只是“普通品种”。具体哪个好，我们要从几方面来分析。
1、赤嘴比黄花鱼胶好的情况
如果赤嘴鱼胶是纯野生的，而且个头也比较大，比较老，那么可以说赤嘴鱼胶比黄花鱼胶要好很多。因为从品种排名，赤嘴是明显在黄花鱼胶之前的。赤嘴也是五大名胶之一。但这里没有说黄花胶就很差，只是相对这个品种的排名来说，赤嘴比黄花好是很常见的。
4. 鳐鱼和赤魟鱼的区别图片
1.科属不同
鳐鱼，属于软骨鱼纲鳐形目和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。
魔鬼鱼即蝠鲼，又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科。
2.形态特征不同
鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织。口的位置不在吻端而位于腹面，横裂；偶鳍呈水平位;尾鳍为歪尾型。胃的分化明显，有独立的胰脏和发达的肝脏。肠内有螺旋瓣。无鳔。体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部;有些种类具有尖吻，它们的身子扁平，尾巴细长，有些种类的鳐 鱼的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。鳐鱼的眼睛和喷水孔长在头顶，口、鼻底侧，由颅部突出的喙软骨形成。体单色或具有花纹，多数种类脊部有硬刺或棘状结构，有些尾部内有发电能力不强的发电器官。
魔鬼鱼，一般体平扁，宽大于长，最宽可达8米，体重300千克。体盘菱形，一头宽大平扁;吻端宽而横平;胸鳍长大肥厚如翼状，头前有由胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧;尾细长如鞭，具一小型背鳍，一些种类的尾上具一个或更多的毒刺;口宽大，前位或下位;牙细而多，近铺石状排列;上、下颌具牙带，或上颌无牙;鼻孔恰位于口前两侧，出水孔开口于口隅;喷水孔较小，三角形，位于眼后，距眼有一相当距离;鳃孔宽大;腰带深弧形，正中延长尖突。卵胎生。
5. 赤眼鱼和鲮鱼的区别
两者的品种不同，外形不同，鱼鳞上也有不同，具体如下:
1、品种
麦鲮原名麦瑞加拉鲮，又名墨鲮、加拉鲮。南宁本土叫孟加拉、猛得啦鲮、草鲮。1982年从印度引进，是印度的主要养殖鱼种。赤眼鳟属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼。
2、外形
赤眼鳟外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝前方，鳞片略带色彩。麦鲮鱼外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝下，鳞片色彩单调。
3、鱼鳞
赤眼鳟鳞片是带有很多黑色斑点的，很有规则，且数量非常多，排成一条流水线，麦鲮鱼鲮片是不带其它色彩的，只有泰鲮和土鲮才带有色彩，但鳞片色彩也不一样。
6. 鳐鱼和赤魟的区别
1.魟鱼又称魔鬼鱼，是于在中生代的侏罗纪（约1.8亿年～1.4亿年前）出现的鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性。魟 hong ㄏㄨㄥˊ 〔魟鱼〕身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，如蝶展翅，尾呈鞭状，有毒刺。生活在海底。种类很多，常见的有尖嘴魟、赤魟、燕魟等。
2.中华鲎（学名：Tachypleus tridentatus）：体长可达60厘米，体重3-5千克。鲎由三部分组成：头胸甲略呈马蹄形（故名马蹄蟹），腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑。鲎似蟹，比蟹大，它们虽然都具有关节的附肢，但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切。鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状。都有四对足，分类学上称为有螯动物。鲎除外形具尾剑外与蜘蛛主要区别在于．鲎的附肢基部有许多刺状突起并围在口的周围以咀嚼食物，故又称肢口动物。
生活在浅海沙质海底。主要是肉食性动物，取食环节动物和软体动物等，有时也取食海底藻类。中华鲎生长周期很长，需要近13年才能完成繁殖。鲎的血液因含有铜离子显示蓝色。中华鲎血液为蓝色。
分布于中国、印度尼西亚、日本、马来西亚、菲律宾和越南。
3.这两者区别很大，一种是鱼，一种是节肢动物。
7. 赤嘴和鳘鱼有什么区别
是深海鱼
鳘鱼（鮸鱼，敏鱼）
赤嘴鳘是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋，主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。
8. 鳘鱼是赤嘴吗
土鳘鱼胶广东和江浙产地比较好。
土鳘原产于江浙，而赤嘴鱼胶是五大顶级鱼胶中品种最多的，产于广东。同等规格下，土鳘营养价值和价格略高于本港养殖赤嘴，市场土鳘多背开和筒胶，不同于本港养殖赤嘴有湛江型台山型等造型多。
土鳘主要在浙江加工，渔民将捕捞的鱼卖给加工厂，加工厂杀鱼取鳔后把饱含鱼血半加工状态的鱼鳔给鱼胶加工厂，鱼胶厂家进行清洗、定型、晒干后再转卖给鱼胶贸易商。
土鳘胶是赤嘴鳘鱼里面的稀罕鱼种，它的特征是整一个鱼胶的鱼油都没经过漂洗营养成分均匀渗透，因为土鳘鱼胶是没有外膜的（其它鱼胶都有外膜）所以鱼油非常容易渗透，鱼漂也容易吸收，它的补血效果也是比普通赤嘴鳘的功效要大很多。
但这样的土鳘是非常稀少，也非常难得的！最主要的是虽有鱼油不过吃起来却毫无腥味！土即本土的意思，最早的土鳘胶产自浙江一带。
9. 赤嘴鳘鱼是什么鱼
野生赤嘴跟养殖赤嘴鱼胶的区别：
1、厚度的区别
养殖鱼的黏度比野生芝鱼的黏度要薄。
2、纹路的区别
养殖鱼胶的纹理比较浅，比较光滑一点，野生的纹理比较清楚。
3、色泽的区别
品种水汪汪的鱼胶一般色泽较浅一点，野生的会更深色。
4、肉质的区别
养殖土鳘赤嘴整体看起来比较干净，通透，肉质薄，鱼胶上部分稍微宽些，而野生的土鳘看起来显得细长些，肉厚些，纹理清晰。
10. 鳘鱼和赤嘴鱼区别在哪
答：马鲛鱼好吃。但赤嘴鳘鱼鱼胶好吃。赤嘴鳘是一种深海鱼类，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。
赤嘴鳘赤嘴鳘：深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海。体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。
