1. 牛肉粥
用料
河蚌 5个
瘦肉 适量
料酒 适量
味好美生姜粉 少许
盐 适量
油 适量
白粥 一锅
味好美白胡椒粉 适量
葱花 少许
河蚌牛肉粥的做法步骤
步骤 1
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河蚌洗干净放进水煮至外壳打开
步骤 2
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1、取出河蚌肉切成片，牛肉也切成片 2、河蚌肉，牛肉分别用料酒，味好美生姜粉，盐，油腌制15分钟左右
步骤 3
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把腌制的河蚌牛肉倒入煮好的白粥里继续煮至肉熟透，再放盐，味好美白胡椒粉，油进行调味，最后撒上葱花即可。
2. 牛肉粥怎么做好吃又嫩
牛柳吧 制作材料 原料： 粳米400g，牛肉200g 调料： 味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g 制作步骤 1． 洗净牛肉，剁成肉末。
2． 将粳米淘洗干净。3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。3. 牛肉粥怎么煮
牛肉粥
粳米400g，牛肉200g
调料： 味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
1． 洗净牛肉，剁成肉末。
2． 将粳米淘洗干净。
3． 将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
4. 牛肉粥要焯水吗
牛胸肉比较合适，牛胸肉在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合煮汤或者煲粥。第一步：把牛里脊肉切成薄片，放碗中添加生抽、料酒抓匀，再添加生粉、花生油抓捏起薄浆，腌制20分钟。
腌制时间，电饭锅同时煮粥，大米洗净后放进电饭锅中，添加足量清水，淋入4~5滴花生油和姜片，按下煮粥酱，让其自动熬煮。
第二步：菠菜与香菇洗净，分别丢进开水中焯煮片刻，把香菇焯熟，把菠菜蕴含的草酸焯煮流失，控水捞出，放凉后淋入适量油，拌匀备用
第三步：待白粥熬得质地浓稠，将腌制好的牛肉片倒进白粥内，搅匀后盖上电饭锅盖，继续熬煮，直到跳闸。
第四步：电饭锅跳闸后，把菠菜和香菇片丢进锅中并拌匀，盖上锅盖继续用保温功能焖约10分钟，既可盛出品尝。
粥体顺滑清香，腌制过的牛肉更是爽嫩柔滑，与菠菜鲜嫩口感搭配，连吃两大碗都不过瘾，孩子们也特别喜欢这样美味的营养粥。
5. 牛肉粥功效作用
材料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克
调料：姜末3克，葱花2克，盐3克，鸡精2克，生抽适量
牛肉黄豆大米粥做法如下：
1、黄豆洗净，浸泡1小时；大米淘净，泡好；牛肉洗净，切片，用生抽腌渍入味。
2、大米、黄豆入锅，加适量清水，旺火烧沸，下入牛肉、姜末，转中火熬煮。
3、待粥熬出香味，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
营养功效：牛肉可补脾胃、益气血，对睡眠不佳等症有一定的食疗作用；黄豆富含多种维生素，可助睡眠。此粥能够有效改善失眠人群阴虚火旺症状。
煲粥特别提示：尿酸高的人忌吃牛肉。
6. 牛肉粥嘌呤高吗
痛风患者不能吃绿豆粥，大豆、绿豆、绿豆芽等豆类嘌呤含量高，不适合痛风患者食用。痛风主要是由体内嘌呤代谢异常引起的，这导致尿酸浓度增加，所以避免高嘌呤食物。例如，动物的内脏、红色肠子、牛肉、羊肉、海鲜、蘑菇、菠菜等。，由于嘌呤含量高，不适合食用，饮食中的总热量应控制在限制饮酒的范围内。
7. 牛肉粥做法和配方
先将买回来的牛肉放在清水里泡个10分钟，然后剁碎在剁碎的牛肉上，加点地瓜粉或者生粉，放点盐，搅拌均匀后放一边备用。
取适量大米，用清水淘洗一两次后，放一边备用。
然后起锅，点火，在锅里加点食用油，油热后加入牛肉翻炒。
然后加入水跟淘好的米。
将胡萝卜用刨成丝，加入锅中，大火烧开。
然后在另一灶头上放上砂锅，将大锅中的食材全部倒入砂锅中。
将嫩豆腐切成小块，小葱切成小段，先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火烧开，再转小火熬40分钟。
期间，注意水量，如果水少了，可以适量再加点水，还要注意搅拌，不要粘锅。
出锅前放入葱花，如果宝宝不喜欢吃葱花，这步就可以省略.好了，成品出锅，色香味俱全噢。
8. 牛肉粥上火吗
牛肉可以说是众多动物肉类中的佼佼者，其不但含有丰富的动物蛋白，氨基酸，矿物质等营养，但是其含有的脂肪较少，属于一种健康营养的肉类。让宝宝适量合理的吃些牛肉，有益于身体健康发育。那么，15个月宝宝怎么吃牛肉好呢？
牛肉中不但含有众多的蛋白质营养，其中含有的铁，锌元素也较丰富。此物质既可预防缺铁性贫血，还有助于宝宝智力发育和身体健康。但是牛肉虽然营养丰富，其肉质纤维却较粗，所以宝宝吃牛肉，在制作时需要精心处理，最好是使用高压锅将牛肉炖熟透，这样才有益于小宝宝娇嫩肠胃消化吸收。
牛肉用高压锅炖熟以后，再使用家庭料理机，将牛肉制成牛肉泥。然后可以添加在粥类中喂给宝宝吃，也可以制作成牛肉泥丸，这是比较好的让宝宝吃牛肉的方法。能够让牛肉中营养物质，更充分的被宝宝肠胃所吸收。
此外，牛肉性热而具有温补功效，所以吃过多的牛肉也容易上火，还有可能会引起消化不良。所以让宝宝吃牛肉也要适量为好，并且还要合理安排富含植物纤维素的果蔬类食物，这样可减少宝宝出现上火，要避免因为饮食不当引起小儿便秘。1、番茄牛肉：能够给宝宝补充蛋白质以及维生素A。需要准备番茄、牛肉以及姜葱。具体
做法是把番茄切成小块备用。把牛肉在淡盐水里面浸泡30分钟，而后切成1cm左右的方块，再放入电饭煲里加水炖半小时。
在炒锅里面加适量的油，等到油热后加入葱、姜，然后再把番茄放进去翻炒；最后再将牛肉和汤倒进去，加盐后再煮20分钟，等到肉烂汤浓就可以了。
2、香干肉丝：可以为孩子补充蛋白质以及钙质。要准备软豆干、精肉、小葱以及韭黄等。具体做法是先把精肉切成细丝，再加入一些糖、精盐以及湿淀粉进行搅拌；把豆干也切成细丝状。小葱以及韭黄要切成寸段。
起油锅，先将姜丝放入锅里，然后放入肉丝滑散，等到肉食变色后，再放入豆干、葱段以及韭黄段，加适量的盐、鸡精进行翻炒即可。
9. 牛肉粥搭配什么材料最有营养
萝卜牛肉粥是家里常吃的一道粥品，家常做法分享如下：
1、准备一根胡萝卜切成丁。
2、准备大米浸泡半小时。
3、牛肉辅食机打成肉泥。
4、锅中倒油，将牛肉和胡萝卜炒熟。
5、加水倒入大米。
6、煮成粥，倒入辅食碗中。
7、胡萝卜牛肉粥就做好了。
希望以上分享可以帮助到您。
10. 牛肉粥怎么做好吃又营养丰富
食材：牛肉 克 大米 杯 盐 克 青菜 一根 花生油 1滴
做法：1.牛肉碎,青菜碎,一滴菜生油放在青菜里,这样煮出来的青菜才香(青菜可以给菠菜,奶白菜叶子,生菜) 2.手心一握米就是一碗粥的量,等粥煮好再放牛肉煮5分钟
11. 牛肉粥宝宝辅食怎么做
准备用料：
牛肉 150克、姜 2片、胡萝卜 1根、酱油 3勺、盐 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克
飘香牛肉粥（宝宝辅食粥）的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净泡水30分钟去血水，因为是给宝宝吃的，所以剁碎加淀粉，宝宝酱油和盐腌15分钟。
步骤 2
胡萝卜和香菇切成绿豆大小颗粒。
步骤 3
热油，放姜，和牛肉炒。
步骤 4
因为牛肉有生粉，所以炒的时候用铲子切碎。
步骤 5
加胡萝卜粒和香菇粒一起炒2分钟。
步骤 6
胚芽米洗干净加水放入炖盅，把炒好的牛肉胡萝卜香菇倒入炖盅，加入一些香菇粉会更香。
步骤 7
1.5个小时后，粥就好了。
