
1. 煎面粉鸡蛋饼的家常做法
现在可以在网上买个薄饼机,做出来的薄饼薄可好了。
我前几天在网上买了个荣事达薄饼机,平均一分钟做一张饼,做出来的饼非常好,熟了以后自己就会掉下来。
我都是晚上将饼做出来,放在冰箱里,然后第二天选用不粘锅的平锅,放上不点油,将饼煎制一下,然后两边分别刷上鸡蛋液,再刷上煎饼果子酱,煎饼果子酱,我也都是在网上购买的,价格非常的便宜,然后煎至一根火腿肠。
即将出锅时,放上子盐、芝麻,葱花、香菜,及火腿肠,然后一卷就和外边卖的煎饼果子是一样一样的,而且老公都特别爱吃。
2. 怎么煎面粉鸡蛋饼
将鸡蛋加入到面粉中,慢慢加水搅拌,2个鸡蛋差不多一碗面粉,注意一定要稀!
3. 面粉怎么做鸡蛋煎饼
步骤/方式1
此方法适用于苏泊尔的接触烤架(煎烤机)型号:JC32R61-150
材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克,鸡蛋3个,玉米油30克,牛奶30克,糖30克,柠檬汁或者白醋几滴
步骤/方式2
1,将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
步骤/方式3
2,筛入新良苦荞麦蛋糕粉
步骤/方式4
3.划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
步骤/方式5
4.同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
步骤/方式7
5.蛋白另放入无水无油干净盆中,滴入几滴柠檬汁或者白醋,同时备好糖
步骤/方式7
6.分三次加入糖,打发至提起打蛋头有直立小尖角
步骤/方式8
7.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次,用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
步骤/方式9
8.煎饼机提前预热,倒入蛋糊
步骤/方式10
9.先择自主煎烤,火力设置大火,时间为10分钟
步骤/方式11
10.时间到后,进行翻面,同样设置时间,十分钟
步骤/方式12
11.时间到,两面均已煎烤好
步骤/方式13
12.将蛋饼取出,上色非常均匀
步骤/方式14
13.用圆形模具切出自己想要的大小
步骤/方式15
14.用花样模具入在蛋饼胚上,撒上防潮糖粉。
步骤/方式16
15.取下模具,图案即好了,依次做好
4. 煎面粉鸡蛋饼的家常做法窍门
1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅,锅子烧热放油,将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味
2/13 将红甜椒切条,放入锅中,与培根一起翻炒,直到培根变色焦脆。
3/13 将青葱斜切成菱形小丁,放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟,直到锅中食材变软。
4/13 等待锅中食材变软的时候,来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中,在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。
5/13 在锅中倒入豌豆
6/13 将罗勒切碎,放入锅中,翻炒均匀
7/13 取60克羊奶酪,掰成小块放入锅中,摆在蔬菜表面就好
8/13 将准备好的蛋液倒入锅中
9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底,使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液
10/13 当蛋液逐渐凝固时,将剩余的60克奶酪依自己喜好的量,擦碎铺在蛋液表面,再撒一些胡椒调味。
11/13 烤箱预热180度,蛋饼连同锅子一同放入烤箱,烘烤蛋饼4-5分钟,直到蛋液完全凝固,表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。
12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模
13/13 取一个盘子或木板扣在锅上,翻转,震几下锅子,蛋饼即可脱模。
5. 面粉煎鸡蛋饼的做法窍门
1/13 将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅,锅子烧热放油,将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味
2/13 将红甜椒切条,放入锅中,与培根一起翻炒,直到培根变色焦脆。
3/13 将青葱斜切成菱形小丁,放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟,直到锅中食材变软。
4/13 等待锅中食材变软的时候,来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中,在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。
5/13 在锅中倒入豌豆
6/13 将罗勒切碎,放入锅中,翻炒均匀
7/13 取60克羊奶酪,掰成小块放入锅中,摆在蔬菜表面就好
8/13 将准备好的蛋液倒入锅中
9/13 开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底,使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液
10/13 当蛋液逐渐凝固时,将剩余的60克奶酪依自己喜好的量,擦碎铺在蛋液表面,再撒一些胡椒调味。
11/13 烤箱预热180度,蛋饼连同锅子一同放入烤箱,烘烤蛋饼4-5分钟,直到蛋液完全凝固,表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。
12/13 可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模
13/13 取一个盘子或木板扣在锅上,翻转,震几下锅子,蛋饼即可脱模。
6. 怎么煎鸡蛋面粉饼
剩面条 180克 鸡蛋
方法/步骤
剩面条、鸡蛋、葱准备好
2/13
鸡蛋打成蛋液,加入葱花搅匀
3/13
面条用凉水冲一下
4/13
将面条放入鸡蛋液里,饼加适量的盐、胡椒粉
5/13
调拌均匀,尽量把面条给调拌开来
6/13
电饼铛预热后加入少许油
7/13
倒入面条鸡蛋液
8/13
用锅铲摊开面条鸡蛋液,摊成一块圆形的大饼,想快速的话,摊薄一些
9/13
摊煎至表面蛋液凝固时候,盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿,煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
10/13
切块装盘
11/13
还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
12/13
这样的美味早餐,看了就让人食欲大增心情美美的哦!来,美味开动吧!

















