用料
成品海参籽(海参花) 55g
鸡蛋 1个
姜、葱、香菜 适量
黄瓜 1根
豆腐 1小块
西红柿 1个
淀粉 适量
做法步骤
1、海参花不用冲水,直接用水泡着。
2、葱、香菜切末,姜切片。豆腐、西红柿切小块、黄瓜切片备用。
3、锅里放入凉水,下入姜片和豆腐。(不用爆锅,清汤就行)4、水开之后,放入西红柿、黄瓜、海参籽(海参花)。调味加盐、味素、香油,继续煮一小会。
5、淋入水淀粉,一遍淋一遍搅拌。
6、贴锅边沸腾水的那里转圈打入鸡蛋。
7、关火,撒入葱花和香菜,出锅。
8、晚饭搭配一碗海参籽(海参花)汤,太受了。