1. 黑黑椒牛肉的做法
食材明细
牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。
1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。
3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切片。
4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。
5、平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。
6、翻炒至变色，盛出备用。
7、锅中重新放油，油热加入姜丝、蒜片爆香。
8、加入所有配菜，翻炒至断生。
9、加入牛肉混合翻炒均匀。
10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。
11、出锅撒香葱碎。
2. 黑椒牛肉制作
主料
牛肉300克 洋葱适量
辅料
凤球唛黑胡椒汁适量 水淀粉两匙 盐适量
步骤1
牛肉逆丝切成片，洋葱切块
步骤2
牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收
步骤3
再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收，最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用
步骤4
锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散，牛肉大火快炒！
步骤5
待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙凤球唛黑胡椒汁味道会更好，翻炒均匀
步骤6
放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火盛出！
3. 黑椒牛肉的家常做法大全
材料：牛肉适量、土豆适量、番茄适量、洋葱适量、胡萝卜 适量、姜葱 适量、料酒 适量、醋 适量、番茄沙司 适量、黑胡椒 适量
做法：
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2、配料洗干净切块，土豆块泡水里备用。
3、锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋。
4、接着放洋葱番茄继续翻炒，挤入番茄沙司，放入黑胡椒炒匀。
5、换砂锅，把炒好的以上东西放入，放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟后改小火炖一小时。
6、出锅前放胡萝卜和土豆，完成。
4. 黑椒牛肉怎么做?
牛排放锅中煎金黄就可以吃了。
5. 黑椒牛肉腌制配料
都行，用黑胡椒酱的多点
6. 黑椒牛肉做法大全
步骤 1
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我用的是现成的雪花牛肉粒，如果没有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少许盐和一个蛋清，黑胡椒碎，料酒将起搅拌均匀
步骤 2
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准备好的各种彩椒和洋葱切成小丁，再切2片姜备用
步骤 3
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这次我用的九阳的天眼电磁炉，有时候家里的天然气没来的及充钱用电磁炉来炒菜还是很方便的！
步骤 4
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将电磁炉上放入炒锅
步骤 5
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控火功能调制到700度，不用开太大，将油烧热下入姜片
步骤 6
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将牛肉粒倒入锅中翻炒
步骤 7
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炒制牛肉9分熟
步骤 8
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倒入切好的彩椒丁继续翻炒
步骤 9
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大约炒2分钟左右
步骤 10
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加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均匀即可出锅
7. 黑椒烤牛肉的做法
1．牛肉切薄片后再切成细丝。
2．把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
3．用蚝油和烤肉汁和黑芝麻调成味汁
4．锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
5．然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
6．将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
8. 青椒黑椒牛肉的做法
黑椒牛肉是以牛里脊肉为主料,青椒、洋葱、胡萝卜、现磨黑胡椒、盐、糖、淀粉、料酒,食用油,生抽、味精为辅料的菜品.
9. 黑椒汁做黑椒牛肉的做法
1.牛肉切成薄片打入鸡蛋清，放入两勺淀粉，一勺料酒，盐和鸡精适量用手搅拌均匀腌制10分钟左右
2.柿子辣椒一个切丁，洋葱切丁备用
3.调汁：用蚝油，生抽，黑胡椒调匀做汁备用
4.锅内油热后放入牛肉过油滑一下捞出备用。
5.另起一锅放少许油加入洋葱炒香然后放入牛肉翻炒
6.加入调好的汁搅拌均匀，然后放入柿子辣椒翻炒
7.再放入糖和老抽上色提鲜炒熟出锅
