1. 蚕豆壳的作用与营养
可以吃，蚕豆壳中不含有毒物质，且含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及矿物质，食用后能够为机体提供营养物质，有效增强机体免疫力。
2. 蚕豆壳的作用与营养成分
可以吃
蚕豆外壳，为蚕豆的种皮，干燥的蚕豆皮呈黄褐色或棕褐色，卷曲为不规则的碎片，通过将蚕豆放入水中浸泡，剥下豆壳晒干后获得，蚕豆皮中含有丰富的粗蛋白质、粗纤维、微量元素和氨基酸等。
3. 蚕豆壳图片
内皮不需要剥皮
蚕豆皮也能吃，而且蚕豆皮的营养价值也比较丰富。蚕豆叫做胡豆，营养价值很丰富，蚕豆皮中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子、维生素c和人体所必需的氨基酸。
4. 蚕豆壳的药用价值
蚕豆有两个壳：
一个是最外面的豆荚壳，不可以食用，可以堆肥，也可以晒干作柴火。
另一个是包裹果肉的种皮壳，可以食用，干燥的蚕豆皮呈黄褐色或棕褐色，卷曲为不规则的碎片，通过将蚕豆放入水中浸泡，剥下豆壳晒干后获得，蚕豆皮中含有丰富的粗蛋白质、粗纤维、微量元素和氨基酸等，吃蚕豆皮还有助于消化，同时还可以帮助我们达到养生保健的效果，因而，在吃蚕豆的时候可以将蚕豆皮一起食入。
5. 蚕豆壳的功效与作用
因为蚕豆壳它是有毒的，所以不能吃。我们只能吃蚕豆，蚕豆的营养是非常的丰富的，像一些蛋白呀，一些氨基酸呀都有，所以你可以放心的去吃。
6. 蚕豆壳泡水喝的功效作用及禁忌
1.蚕豆剥了壳可以放在冷冻室冷冻，也可以放在冷藏室冷藏，但冷冻更加适合保存时间长、保存效果好。
2.冷冻是将蚕豆在极低的温度下快速冷冻，这样可以防止水份结晶而不是冻结、防止微生物生长、以及防止氧化变质等；而冷藏则是将蚕豆放在不太低的温度下减缓其腐败速度。
3.如果你选择冷冻，需要将蚕豆先洗清洁，再放进无结冰的袋中，尽量将空气挤出去后密封好，标注好保存时间，并将其放进冷冻室内即可；而如果选择冷藏，则需要将蚕豆先洗净，装入无结冰盒中，盖紧后放入冷藏室内即可。
4.不过无论是冷冻还是冷藏，保存时间都存在一定极限，一般不要超过半年，否则会失去新鲜口感。此外，蚕豆容易产生零星气味，所以使用时需清洗干净后烹饪即可。
7. 蚕豆壳的作用与营养功效
豆壳有营养。
黄豆壳中含有一些蛋白质和大量的纤维素，还有一些微量元素磷与铁，平时它除了可以入药以外，多用来制成饮料，供一些家畜食用，营养价值特别高，另外黄豆壳还含有一些氮磷钾等微量成分，它腐熟以后可以直接当花肥使用，作用也很明显。
8. 蚕豆壳能吃吗?
带壳的新鲜的蚕豆可以去掉外面的壳，清洗干净，放入冰箱中保存。还可以将带壳的蚕豆放入开水中煮熟，接着捞出来，加入少许的食用盐入味，等到吃的时候再解冻加工就可以了。
带壳的蚕豆还可以晒干，潮湿的食物很容易滋生细菌、产生霉变，可以将蚕豆晒干，放入通风干燥处，这样也可以保存很久的时间。
新鲜的蚕豆储存一段时间后，颜色会慢慢变深，想要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温、干燥、避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下的环境中，这样蚕豆就可以延缓变质。
我们日常生活中购买的蚕豆都是去掉豆荚的，这种时候主要得观察蚕豆的颜色，新鲜蚕豆的颜色应该是比较浅的青绿色，有变黑的迹象就是有点变质，这一点一定要注意。
蚕豆这种食物最好是现买现吃，不要一次性买太多，不然很容易导致蚕豆变质变味。蚕豆还是以新鲜的口感好，想要吃到蚕豆最好的口感，还是要去买新鲜的。
9. 蚕豆壳有什么营养
蚕豆皮的营养价值很高，含有丰富的粗纤维、粗脂肪、粗蛋白以及各类维生素等。比较鲜嫩的蚕豆是不需要去掉外皮的，如果蚕豆不太新鲜，或者有些老了，可以将蚕豆皮剥掉再烹饪。
