一、白平菇生长过程？
平菇是一种食用菌，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上，那平菇的生长过程是怎样的？
平菇播种后白色的菌丝慢慢地在培养料中蔓延生长，直至密布整个培养料。渐渐地在覆土层中形成菌丝层后再扭结成米粒大小的白色原基，原基继续长大，就长成了平菇的形状。
平菇的生长周期是4-5个月左右。平菇从接种到菌丝成熟约需要30-35天左右，35-40天左右长出菇蕾，45天左右第一茬菇成熟。以后每隔15-20天可以出一茬菇。平菇品种的不同，时间也会有差异。平菇是好气性真菌，菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常生长，在用塑料薄膜封口的菌种瓶中也能正常生长。
二、白色平菇孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃平菇的，平菇中含有丰富的氨基酸和多种维生素，对于孕妇来说是非常有好处的。
三、平菇长白毛还能吃吗
平菇在遇到他生长的温度高的时候`会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了`长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`因为平菇本身就没有变质``有的长了白毛会变质``那就不要吃了变质不变质你可以能看出来`变质的会溃烂`单就长毛是没有关系的 `可以吃`
四、长了白毛的平菇能不能吃？
长了白毛的平菇可以吃。
1、蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
2、买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加入适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒入油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃，保质期可以达到几个月。
五、平菇白霉菌是怎么回事
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实验，现将其综合防治措施总结介绍如下：
（一）搞好菇房消毒 对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架，用来苏儿喷洒地面、房顶，在地面上再撒生石灰粉，最后用不着10ml/m3甲醛加5g/m3高锰酸钾汽化进行熏蒸消毒。在平菇栽培期间，定期喷洒脱0.1%高锰酸钾或3%-5%石炭酸。
（二）选用优良菌种 平菇菌种要选菌丝浓密、洁白、粗壮、抗杂能力强、无污染、适龄的优质菌种。
（三）选用优质培养料 培养料要新鲜，无污染。配料内可加入2%左右的石灰、1%的石膏和平共处0.1%-0.2%的多菌灵，可抑制绿霉菌的生长。若培养料不新鲜或有霉变，要进行高温发酵处理后再利用。
（四）加强栽培管理 菇房的温度在栽培的初期不宜太高，空气湿度控制在70%左右，对空气中的霉菌生长不利，但不影响平菇菌丝的生长。栽培时，可以加大用种量，一般菌种用量应占干料重的10%-15%，使平菇菌丝在短期内形成生长优势。栽培过程中，适当通风换气，控制菇房环境条件，使之有利于菌丝生长，抑制绿霉菌。
（五）药剂防治 菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时，用0.1%甲基托布津、 0.1%-0.2%代森锌、 0.1%-0.2%多菌灵或浓石灰水上清液涂抹或喷洒被害部位，可防止分生孢子扩散蔓延，或用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位能抑制杂菌生长。若菌床或菌袋出现绿霉已深入到料内，应及时用0.2%多菌灵液浸沙布盖住，然后轻轻挖掉已污染的料块，在挖除后的料面喷0.2%多菌灵或其它杀菌剂，也可涂抹浓石灰乳，再用新鲜料或菌种填平，可控制其发展。对于污染严重的菌袋可深埋处理。在出菇期间，可用70%的甲基托布津，或50%的多菌灵1000倍液，或10%的水剂双效灵隔3-5天喷雾1次，能收到一定的防治效果。
六、白罗卜和平菇一起可烧汤吗
白萝卜是可以和平菇一起烧汤的，因为，平菇有理气健胃的作用，白萝卜有宽胃理气的功效，它们在一起做成汤羹，可以起到强健脾胃，补气理气的作用。既是富有营养的食材，又是功效显著的药膳。可以放心的食用。
