一直在吃这种蔬菜，因为碧绿晶莹剔透的颜色，清爽可口的口感让我们非常喜欢，但是我不知道莴笋、莴苣是不是一种蔬菜。
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来自黑龙江省鸡西市的网友“东方天赋”回答
因为清爽的口感，丰富的营养，深受人们喜爱。但是严格意义上来说，莴苣和莴笋不是一种蔬菜，莴苣不是莴笋，而莴笋可以称得上是莴苣。因为我们平时所说的莴苣其实是生菜，是莴苣的一种，主要是吃叶的。而莴笋也是莴苣的一种，主要是吃茎的。所以说莴苣是这类蔬菜的一个总称，而莴笋只是这一个总目下的子目，不是同一种蔬菜的不同名称。
