香椿不焯水直接炒着吃,会中毒吗?

香椿不焯水直接炒着吃,会中毒吗?

关于中毒的问题:

香椿不焯水直接炒着吃,会中毒吗?

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不会中毒,毕竟我们不是每天都吃,而且吃得很多。不过香椿的亚硝酸盐含量很高,焯水后会去除大部分亚硝酸盐,对人体更好。类似于腌制产品,不能经常食用。举个形象的例子:水滴石穿,水滴到石头,石头会穿吗?答案当然是否定的,但如果长时间下降,日积月累总有一天会穿。结论:一切都只是从好的方向出发,物极必反,凡事适可而止,都是一样的道理。虽然不是,但做事要有忧患意识!

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